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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「法式蛋白脆糖《又稱馬林糖》」

自由講場今日: 1730|主題: 1351678

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「法式蛋白脆糖《又稱馬林糖》」 [複製鏈接]

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1^#

發表於 25-6-11 22:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

法式蛋白霜即係最簡單打蛋白的方法，就係直接加糖去打發蛋白，但缺點係完成的蛋白霜比較唔穩定，尤其我減得比較多糖，花紋唔算好立體同清晰，同時成品都比較容易回潮黏手，要盡快密封保存哦！！

其實我已經勁耐無整過，因為覺得好甜，不過阿女要求左好耐，見佢考試期間當鼓勵下佢比心機

法式蛋白霜做的馬林糖入口即化，但口感太空氣，下次用瑞士蛋白霜的方法再試下，睇下口感會唔會綿密堅廷d先......

今次的成品尚算有光澤感，我加左少少食用色素做成粉紅色，粉粉嫩嫩的，好靚

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發表於 25-6-11 22:02 |只看該作者

回覆樓主:

入爐前

attach0/tmp/phpBoHWbV

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心肝寶貝仔

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發表於 25-6-11 22:25 |只看該作者

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發表於 25-6-11 22:35 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-6-11 22:37 |只看該作者

小manman 發表於 25-6-11 22:01
法式蛋白霜即係最簡單打蛋白的方法，就係直接加糖去打發蛋白，但缺點係完成的蛋白霜比較唔穩定，尤其我減得 ...

自由太多會令世人失去平衡

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發表於 25-6-11 23:29 |只看該作者

回覆樓主:

好靚

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發表於 25-6-11 23:49 |只看該作者

回覆樓主:

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BK Milk勳章

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發表於 25-6-11 23:52 |只看該作者

咪係花占餅冇左下面塊餅。

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蕃薯仔媽媽

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發表於 25-6-11 23:56 |只看該作者

回覆樓主:

㘉花都可以㘉得咁整齊，好勁

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發表於 25-6-11 23:58 |只看該作者

auhiyo 發表於 25-6-11 23:52
咪係花占餅冇左下面塊餅。

應該係，不過我整的比較空氣感

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發表於 25-6-12 09:48 |只看該作者

有啲角度近睇好似一粒粒蒜頭，好搞笑

人生不如意事十常八九，最緊要跌低咗識爬番起身！活在當下，珍惜所有。

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發表於 25-6-12 11:35 |只看該作者

ferrari2007 發表於 25-6-12 09:48
有啲角度近睇好似一粒粒蒜頭，好搞笑

我表嫂琴日話好似獨子蒜

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發表於 25-6-12 11:56 |只看該作者

係好好食, 不過係太甜, 我都好耐無整

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發表於 25-6-12 11:59 |只看該作者

好靚呀!!

希望BK多D呢D鋪,好過日日唱好唱衰某D地方.......睇到好攰

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發表於 25-6-12 12:14 |只看該作者

㘉得好靚，好勁呀

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2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 25-6-12 12:16 |只看該作者

好靚

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發表於 25-6-12 12:30 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 25-6-12 16:51 |只看該作者

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