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肥人先會有脂肪肝? 醫生揭3大「逆轉脂肪肝」謬誤:越戒油吃. [複製鏈接]

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侯爵府

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發表於 25-7-3 10:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

▲ 肥人先會有脂肪肝？　醫生揭3大「逆轉脂肪肝」謬誤：越戒油吃素越嚴重

脂肪肝不是肥人專利！有急症室醫生指出，很多人認為愛吃油膩、肥胖的人才會患脂肪肝，殊不知有3類看似健康的狀態才是高危族群，更警告：「單純吃素並不是好事！」。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院急診科魏兵醫生，在小紅書專頁發佈衛教影片，探討脂肪肝問題的常見謬誤。醫生指出，有很多人認為「脂肪肝是胖人的專利」，但其實瘦子、吃素、不飲酒的人，都可能中招。

戒油吃素更易有脂肪肝

魏醫生首先提出對抗脂肪肝的第一個錯誤做法，就是「戒油吃素」，表示這樣做不但不能逆轉脂肪肝問題，還會令指標不降反升，强調脂肪肝的形成並不是因為吃得太油；相反，單純吃素會更容易形成脂肪肝。

醫生解釋，肝臟就像一個24小時連軸轉的化工廠，每天處理脂肪、糖分、蛋白質。正常情況下，脂肪合成和代謝就像搭積木一樣有條不紊，肝細胞乾乾淨淨，但由於現代人胡吃海塞，奶茶、炸雞、精白米麵這些碳水炸彈，吃進身體會完全變成葡萄糖，當身體用不完這些糖分，肝臟就只能把它們轉化成脂肪存積起來。再加上現代人不愛運動，脂肪沒有消耗途徑，只能不斷堆積在肝細胞，久而久之把原本健康的細胞擠變形、失去功能，肝臟就會從原本柔軟紅潤變得腫大油膩，最終形成脂肪肝。

至於很多人以為吃素就能逆轉脂肪肝，選擇吃薯仔、南瓜等高澱粉蔬菜，或者素菜包，本質上與吃糖沒有區別。當這些食物進入身體，同樣會轉化為大量葡萄糖，加重肝臟合成脂肪的負擔。因此，脂肪肝成因根源在於飲食結構失衡，和熱量消耗不足，並非單純吃素就會變好。

醫生教大家如何正確轉變飲食習慣：

慎選護肝保健品

據基督教聯合那打素社康服務資料，「谷丙轉氨酶」是肝臟細胞內的酵素，屬於其中一個肝功能指標，其數字反映肝臟細胞的受損程度，以檢測是否患有肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病。醫生提醒，若體檢時發現谷丙轉氨酶數值升高，説明肝臟健康已響起警報。這時，千萬不要亂買護肝片服用：「吃錯藥反而加重肝臟負擔。」如果想要口服保健品輔助護肝，一定要選對成分：

"必須是複合成分的，可以幫助肝臟變强。例如：岩藻黃素，可以抗氧化、促進分解，讓肝臟代謝重回正軌；膽鹼、肌醇（維他命B8）類似搬運工，可幫助肝臟把多餘脂肪運出去，避免堆積；水飛薊素自帶抗氧化，可為肝細胞穿上防護衣；朝鮮薊提取物，能同時守護肝腎兩大器官。"

此外，成分的純度越高，吸收率也會比原料純度低的護肝片高出數倍。最後，醫生强調，就算有護肝片輔助，最重要還是要結合飲食、運動、定期復查指標，才能真正將肝臟養回健康狀態。