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研究揭5大抗老食物8周成功逆齡近9歲助細胞健康恢復「原廠. [複製鏈接]

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侯爵府

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發表於 25-7-8 09:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

▲ 有醫生引述研究，指出5種食物有助抗老，甚至可逆齡近9歲。

隨著年紀增長，細胞亦會逐漸老化，但原來適當的飲食有助延緩，甚至逆轉衰老！有醫生就引述研究，列出5種抗老食物，在參與者食用8周後成功令生物年齡平均年輕超過2歲，甚至有人逆轉近9歲之多。

台灣基因醫生張家銘近日在其Facebook專頁發文，將人的身體比喻為智能電話，隨著年紀漸長，可能出現設定被自己改得亂七八糟、運作不順的問題，繼而導致疲累、記憶力變差、情緒低落、代謝變慢等。他表示，這種狀態並非「老了就這樣」，而是細胞系統正在走偏，開關亂了，節奏也變了。

那麼，細胞系統又是否能像電話一樣恢復「原廠設定」，重新健康運作？張家銘就引述一項2025年發表於《Aging》期刊的研究，指出部分天然食物可幫助身體重整系統、減緩老化、甚至有可能逆轉某些細胞損耗。該項研究以43位年齡介乎50至72歲之間的健康男性為對象，對他們進行為期8周的生活調整，包括作息、運動、冥想及飲食等方面，最後再用「DNA甲基化時鐘」來測量參與者的生物年齡。他進一步解釋，生物年齡是反映細胞內部實際老化狀態，而關鍵就在於一種叫「DNA甲基化（DNA methylation）」的生物訊號；所謂的DNA甲基化時鐘，其實就是透過觀察這些基因的註記模式，來評估細胞到底有多老，是一種比實際年齡更敏感、更準確的老化指標。

5種食物有助抗老回春

研究結果顯示，那些接受完整生活型態調整的參與者，在8周後生物年齡平均年輕超過2歲，有些人甚至逆齡近9歲。這樣的效果並非靠節食減肥達成，而是來自一套稱為「甲基化飲食（methylation diet）」的日常飲食方案，食用了含有「甲基適應素」的天然食物。

研究中特別點名以下5種值得關注的甲基適應素來源：

莓果
薑黃
蒜頭
迷迭香
綠茶

張家銘指出，上述食物的共同特色是富含多酚類（polyphenols）植物化合物，能夠穩定基因表現，繼而幫助細胞恢復應有的修復能力，延緩老化速度。他表示，這些抗老食材並不是什麼難獲取的超級補品，建議可將它們融入日常飲食中，例如早餐喝一杯溫熱綠茶、午餐加入蒜頭炒蔬菜、下午的零食用藍莓加乳酪來代替餅乾等，透過微調飲食習慣逐步讓身體回到原廠設定，修復順暢、減緩老化。