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愛飲即溶咖啡患黃斑部退化風險高出7倍恐致失明改飲「呢... [複製鏈接]

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侯爵府

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▲ 愛飲即溶咖啡患黃斑部退化風險高出7倍恐致失明　改飲「呢款」提神飲品助燃脂降血壓

咖啡成分︱愛飲即溶咖啡人士注意！近期一項研究發現，在咖啡愛好者中，偏好飲用即溶咖啡的人罹患黃斑部退化的風險相較其他咖啡類型，高出最多7倍；如病情嚴重更會導致失明。

據英國《每日郵報》報道，中國大陸學者在6月出版的《食品科學與營養》期刊（Food, Science and Nutrition）中指出，飲用即溶咖啡與年齡相關性黃斑部退化病變（AMD）有關聯。

研究指出，AMD是視覺細胞集中的黃斑區出現退化引起的病變，患者會出現視力模糊、中央視野有黑影等症狀，病情嚴重甚至會導致失明。

而該研究發現，偏好飲用即溶咖啡的人罹患AMD的風險相較偏好其他類型咖啡的人，高出最多7倍。對此，研究人員認為，這種關連或與即溶咖啡的製作有關。因製作過程會釋放化學物質丙烯醯胺（acrylamide），該物質可能進入血液並損傷視網膜。

改飲「呢款」飲品更有益

如果擔心咖啡成分影響健康，《每日郵報》還引述另一研究建議：將喝咖啡的習慣改為喝抹茶，同樣有提神效果而且更溫和；同時還有助穩定能量、提高認知力、保護口腔健康及幫助身體消脂、抗炎抗老化等好處。

即睇抹茶成分5大好處：