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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有咩好方法烝水蛋唔 “痴底

烹飪搵食今日: 3|主題: 139248

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有咩好方法烝水蛋唔 “痴底 [複製鏈接]

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發表於 10-3-5 17:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想問咗好多年, 我每次烝水蛋 (有碎肉), 個碟一定“痴”滿晒蛋同肉碎, 次次洗到我 C C 吓, 唔該幫幫忙

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發表於 10-3-5 19:34 |只看該作者

原帖由 nam802 於 10-3-5 17:57 發表
我想問咗好多年, 我每次烝水蛋 (有碎肉), 個碟一定“痴”滿晒蛋同肉碎, 次次洗到我 C C 吓, 唔該幫幫忙

預先搽少少油在碟(要均勻搽全隻碟)

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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2024年龍年勳章

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發表於 10-3-5 22:04 |只看該作者

搽左冇咁痴碟, 洗碗時加d粗鹽省下, 乾淨哂 !

原帖由 wong2323 於 10-3-5 19:34 發表

預先搽少少油在碟(要均勻搽全隻碟)

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 10-3-6 08:53 |只看該作者

Many thanks.

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發表於 10-3-6 23:46 |只看該作者

你係唔係用不锈鋼碟蒸呀？
我用康寧碟蒸好易洗呀！你試下用陶瓷碟蒸啦！

原帖由 nam802 於 10-3-5 17:57 發表
我想問咗好多年, 我每次烝水蛋 (有碎肉), 個碟一定“痴”滿晒蛋同肉碎, 次次洗到我 C C 吓, 唔該幫幫忙

再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气；
再苦，也别忘坚持；再累，也要爱自己。

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發表於 10-3-7 15:08 |只看該作者

蒸水蛋

搽油可以幫助, 你也可以考慮....1. 調多點水, 水多蛋較, 不過要慢慢掌握; 2. 調低火力, 火力太猛, 碟身過熱, 容易黏碟.

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