吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「瑪德蓮貝殼蛋糕」

自由講場今日: 1747|主題: 1351767

回覆發帖

跳至頁

查看: 1688 | 回覆: 39

「瑪德蓮貝殼蛋糕」 [複製鏈接]

12

積分: 85588

1^#

發表於 25-9-25 16:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想講學廚呢個貝殼模，完全唔黏模，超好脫模，讚

貝殼花紋清晰立體，上色均勻，好靚

不過，我覺得質感實左d，唔夠濕潤鬆軟，再努力研究下先

attach0/tmp/phpDZLf7V

attach1/tmp/phpHhAaeV

attach2/tmp/phpzZAalU

attach3/tmp/phpVEBfsT

attach4/tmp/php1lKpzS

attach5/tmp/phpL7tFGR

attach6/tmp/phpbyR0NQ

attach7/tmp/phpbcytVP

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

2^#

發表於 25-9-25 16:01 |只看該作者

回覆樓主:

attach0/tmp/phpoXsVdg

attach1/tmp/phpCxPlP0

私人傳訊回覆引用

積分: 98264

2024年龍年勳章牛年勳章

3^#

發表於 25-9-25 16:03 |只看該作者

好靚呀... 睇到都想食..

私人傳訊回覆引用

積分: 138821

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 25-9-25 16:04 |只看該作者

小man出品，必屬佳品。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

私人傳訊回覆引用

積分: 61812

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

5^#

發表於 25-9-25 16:07 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 MRS.KAREN 於 25-9-25 16:18 編輯

有無p圖？啲紋好清晰，好野喎,你學過課程？你個爐係靚野？

私人傳訊回覆引用

積分: 254150

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2021可愛聖誕B勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章牛年勳章 2018母親節勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章醒目開學勳章環保接龍勳章畀面勳章最關心BB問題熱投勳章 Poo得好勳章

6^#

發表於 25-9-25 16:17 |只看該作者

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

7^#

發表於 25-9-25 16:24 |只看該作者

MRS.KAREN 發表於 25-9-25 16:07
有無p圖？啲紋好清晰，好野喎,你學過課程？你個爐係靚野？

有調光暗，我用左美食mode調光左少少

但d紋同上色係一出爐脫模已經覺得好靚

我無學過任何烘焙課程，全部出品都係上網自學

我個爐係panasonic 27L蒸焗微波爐

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

8^#

發表於 25-9-25 16:26 |只看該作者

MRS.KAREN 發表於 25-9-25 16:07
有無p圖？啲紋好清晰，好野喎,你學過課程？你個爐係靚野？

多謝你讚賞

其實今次的成品雖然賣相真係好靚，但質感實左d，所以要改良下

私人傳訊回覆引用

積分: 15178

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

9^#

發表於 25-9-25 16:28 |只看該作者

回覆樓主:

整得好靚呀

私人傳訊回覆引用

積分: 8990

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

10^#

發表於 25-9-25 16:45 |只看該作者

回覆樓主:

樓主成日焗蛋糕都係用呢個蒸焗爐？

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

11^#

發表於 25-9-25 16:50 |只看該作者

nicholasmom 發表於 25-9-25 16:45
樓主成日焗蛋糕都係用呢個蒸焗爐？

係呀！！

私人傳訊回覆引用

積分: 18549

2024年龍年勳章牛年勳章

12^#

發表於 25-9-25 16:58 |只看該作者

本帖最後由 observer 於 25-9-25 17:00 編輯

我見烹飪比賽，人哋嗰啲係比較長，淺身。

深坑模呢個亦可能令到你個質地唔係咁似正宗瑪麗蓮cake，你睇嘅網上食譜係咪用比較淺坑嗰隻模㗎？
因為入模粉漿薄身定厚，係會影響你烤焗時間。尤其個底部，應該係喺個小拱圓，係唔應該有裂口。

先聲明：
完全唔識烘焙，但係睇好多烹飪節目例如masterchef

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

13^#

發表於 25-9-25 17:00 |只看該作者

observer 發表於 25-9-25 16:58
我見烹飪比賽，人哋嗰啲係比較長，淺身。

深坑模呢個亦可能令到你個質地唔係咁似正宗瑪麗蓮cake，你睇 ...

唔肯定會唔會，但係呢款模依架都好多人用

私人傳訊回覆引用

積分: 6336

14^#

發表於 25-9-25 17:02 |只看該作者

你真係好叻好有天份
隔住個芒都聞到香味

PS知道你用個咁普通既爐真係好驚訝！！

私人傳訊回覆引用

積分: 18549

2024年龍年勳章牛年勳章

15^#

發表於 25-9-25 17:02 |只看該作者

小manman 發表於 25-9-25 17:00
唔肯定會唔會，但係呢款模依架都好多人用

其實冇所謂最緊要食出嚟質感一樣。
總之你慢慢研究，但係你個底裂開就一定係失敗。
睇下關個粉漿呀定係啲烤焗時間

私人傳訊回覆引用

積分: 120645

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 25-9-25 17:03 |只看該作者

私人傳訊回覆引用

積分: 85588

17^#

發表於 25-9-25 17:06 |只看該作者

observer 發表於 25-9-25 17:02
其實冇所謂最緊要食出嚟質感一樣。
總之你慢慢研究，但係你個底裂開就一定係失敗。
睇下關個粉漿呀定係啲 ...

我個底裂開？？

私人傳訊回覆引用

心肝寶貝仔

積分: 71971

18^#

發表於 25-9-25 17:07 |只看該作者

私人傳訊回覆引用

積分: 61812

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

19^#

發表於 25-9-25 17:17 |只看該作者

小manman 發表於 25-9-25 16:26
多謝你讚賞

其實今次的成品雖然賣相真係好靚，但質感實左d，所以要改良下

等睇你完美版

私人傳訊回覆引用

積分: 53085

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

20^#

發表於 25-9-25 17:18 |只看該作者

整得好靚呀

私人傳訊回覆引用

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy