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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 筷子

自由講場今日: 112|主題: 1350267

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筷子 [複製鏈接]

TV8

伯爵府

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虎到金來勳章

1^#

發表於 25-10-3 06:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

關你家事｜筷子隱藏「致癌物」如慢性自殺改用一種筷子更安全（附4款筷子清洗後含菌量）

使用筷子吃飯竟然有機會罹癌？？聽起來好像不可能，但據台灣的醫學報導，有家庭曾因長期使用發霉竹筷而導致全家人罹癌事件，故清潔及選擇筷子原來亦有一定學問。

使用筷子有機會罹癌，罪魁禍首是筷子上那些積存的黃麴毒素。長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，竹筷、木筷容易因環境潮濕而發霉，產生黃麴毒素，這種毒素會導致肝損傷，引起多種癌變，而且黃麴毒素還會藏在木筷、竹筷子細小的毛孔中，怎麼洗都洗不掉，唯一方法就是定期更換筷子。

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TV8

伯爵府

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虎到金來勳章

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發表於 25-10-3 06:37 |只看該作者

TV8 發表於 25-10-3 06:36
關你家事｜筷子隱藏「致癌物」如慢性自殺改用一種筷子更安全（附4款筷子清洗後含菌量）

使用筷子吃飯竟 ...

所以，清洗筷子和保養真是不得馬虎。專家建議，洗筷子要認真，別讓細菌和黴菌有機可乘。用熱水加點清潔劑洗，能有效降低健康風險。用完筷子記得馬上擦乾，別給它們發霉的機會。

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TV8

伯爵府

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虎到金來勳章

3^#

發表於 25-10-3 06:38 |只看該作者

TV8 發表於 25-10-3 06:37
所以，清洗筷子和保養真是不得馬虎。專家建議，洗筷子要認真，別讓細菌和黴菌有機可乘。用熱水加點清潔劑 ...

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TV8

伯爵府

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虎到金來勳章

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發表於 25-10-3 06:38 |只看該作者

TV8 發表於 25-10-3 06:38
所以，清洗筷子和保養真是不得馬虎。專家建議，洗筷子要認真，別讓細菌和黴菌有機可乘。用熱水加點清潔劑 ...

醫師表示，不妨試用不銹鋼筷子，因為不銹鋼不容易發霉，細菌及致癌物質黃麴毒素也不沾上，令因使用筷子沾染細菌患病的風險亦會減低。

4種筷子清洗後含菌量排名 1款比馬桶污糟8倍

此外，台灣東森電視台曾委託輔英科大保健營養系助理教授李政達進行研究，檢測4種材質的筷子，在經清洗後的含菌量。

實驗的筷子包括木筷子、竹筷子、仿瓷筷子及不鏽鋼筷子，研究先將筷子清洗乾淨，再放入乾碗機烘乾，然後塗上無菌水，把採樣放進試管，透過冷光儀進行檢測。結果發現，木筷、竹筷及仿瓷筷的含菌量，遠超標準值200個單位，只有不鏽鋼筷勉強在標準值內。

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spikenard

水晶宮

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5^#

發表於 25-10-3 06:58 |只看該作者

TV8 發表於 25-10-3 06:38
醫師表示，不妨試用不銹鋼筷子，因為不銹鋼不容易發霉，細菌及致癌物質黃麴毒素也不沾上，令因使用筷子沾 ...

從來唔用竹制的餐具，特別竹沾板千萬唔好用！

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big欣

男爵府

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6^#

發表於 25-10-3 09:48 |只看該作者

以前煮麵都有用過好長既竹筷子

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BingoJoey

伯爵府

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7^#

發表於 25-10-3 10:29 |只看該作者

回覆樓主:

我用膠筷子（可循環再用嗰 D ），因為木筷子易發霉。

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mercurycc

寶石宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

8^#

發表於 25-10-3 10:32 |只看該作者

用不銹鋼筷子好多年。

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panda361

珍珠宮

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2024年龍年勳章

9^#

發表於 25-10-3 10:35 |只看該作者

本帖最後由 panda361 於 25-10-3 10:35 編輯

BingoJoey 發表於 25-10-3 10:29
我用膠筷子（可循環再用嗰 D ），因為木筷子易發霉。

不是你想像中安全。

https://topick.hket.com/article/4015827?fbclid=Iwb21leANLIOtjbGNrA0sg6WV4dG4DYWVtAjExAAEeCkWlB-dVBFV38KKj0J1KVsY24xw3oXlmXA-yJ49ATd2V0mlS6G8XxBDCBpc_aem_EdWR9hbRs-zBeEwO8_Em9w

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hongkongbabyboy

大宅

積分: 2332

2024年龍年勳章

10^#

發表於 25-10-3 10:37 |只看該作者

咁多種材料，好似不銹鋼穩陣d

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koonbb

別墅

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11^#

發表於 25-10-3 10:39 |只看該作者

屋企主要用木筷子添。。

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SiuBBee

翡翠宮

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12^#

發表於 25-10-3 15:44 |只看該作者

用緊不銹鋼

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BritneyChan

禁止訪問

積分: 86

13^#

發表於 25-10-3 15:51 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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yywong200

子爵府

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14^#

發表於 25-10-3 15:53 |只看該作者

BritneyChan 發表於 25-10-3 15:51
但係又話打邊爐，最好用木筷子？

我用外賣用木筷子⋯一次完打完邊爐就扔
屋企用不鏽鋼筷子/長不鏽鋼筷子

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Vin仔媽

寶石宮

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