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烹飪搵食

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kerotan


公爵府

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1#
發表於 25-10-4 11:39 |只看該作者
之前開了以下舖但因太久沒回覆凍結了 https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23450650

再重開一個，藉此交流下使用蒸焗爐的心得及菜式， 大家都一起來分享啊
私人傳訊回覆 引用

kerotan


公爵府

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2#
發表於 25-10-4 11:41 |只看該作者

回覆樓主:

最近試了用荷葉蒸雞
第一次沒有全包裹荷葉，只墊底
110度蒸了17分鐘
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attach1/tmp/phpNfreO1
私人傳訊回覆 引用

kerotan


公爵府

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3#
發表於 25-10-4 11:49 |只看該作者

回覆樓主:

第二次就有蓋上荷葉
在碟邊把上下荷葉攝埋
(或可用牙籤拮實)
110度蒸22分鐘
＃ 因全包住蒸，雞便斬细件D才易熟
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attach1/tmp/phpYOMoBA
私人傳訊回覆 引用


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