自由講場 今日: 611 | 主題: 1354304

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發表於 25-11-24 15:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大陸朋友每次都送我陳皮，有啲係鐵罐禮盒包裝，有啲係透明膠瓶包裝，全部都係靚靚包裝，請問在儲存上，應該就咁放陰涼地方，定應該全部打開佢，得閒攞出嚟曬下太陽？我自問唔識儲存，怕發霉浪費朋友的心意。
謝謝。

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廷廷媽

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2^#

發表於 25-11-24 15:59 |只看該作者

可以放係玻璃樽, 如果係比較新既陳皮, 而家乾燥天氣攞出黎曬下, 老陳皮就唔使再曬

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3^#

發表於 25-11-24 16:06 |只看該作者

vespa 發表於 25-11-24 15:47
大陸朋友每次都送我陳皮，有啲係鐵罐禮盒包裝，有啲係透明膠瓶包裝，全部都係靚靚包裝，請問在儲存上，應該 ...

呢d天氣會曬下佢之後入返原裝鑵，濕度低過50可以打開蓋，濕度高過50就冚蓋放陰涼地方儲存，回南天注意檢查皮有冇變軟，有就要曬或開抽濕。

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4^#

發表於 25-11-24 17:02 |只看該作者

本帖最後由 vespa 於 25-11-24 17:06 編輯

廷廷媽發表於 25-11-24 15:59
可以放係玻璃樽, 如果係比較新既陳皮, 而家乾燥天氣攞出黎曬下, 老陳皮就唔使再曬 ...

請問原先放透明膠樽嘅陳皮，係唔係要轉放玻璃樽儲存好呢？
包裝寫話20年陳皮，請問算係老陳皮嗎？

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發表於 25-11-24 17:03 |只看該作者

本帖最後由 vespa 於 25-11-24 17:04 編輯

kittylam 發表於 25-11-24 16:06
呢d天氣會曬下佢之後入返原裝鑵，濕度低過50可以打開蓋，濕度高過50就冚蓋放陰涼地方儲存，回南天注意檢查 ...

多謝指點

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發表於 25-11-24 17:07 |只看該作者

vespa 發表於 25-11-24 17:02
請問原先放透明膠樽嘅陳皮，係唔係要轉放玻璃樽儲存好呢？
包裝寫話20年陳皮，請問算係老陳皮嗎？

自己一手一腳曬一定係老陳皮，買返黎就好難講，市面上好多都係造舊皮對身體有害。

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7^#

發表於 25-11-24 18:30 |只看該作者

kittylam 發表於 25-11-24 17:07
自己一手一腳曬一定係老陳皮，買返黎就好難講，市面上好多都係造舊皮對身體有害。
...

我都有呢個擔心

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8^#

發表於 25-11-24 18:39 |只看該作者

vespa 發表於 25-11-24 18:30
我都有呢個擔心

你攞一角陳皮煮水，睇下水嘅顏色係唔係金黃清透飲落口有小小甜唔苦，如果係咁應該冇問題，如果煮出黎好似普洱咁色就係造舊皮。

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發表於 25-11-24 20:54 |只看該作者

本帖最後由 vespa 於 25-11-24 20:54 編輯

kittylam 發表於 25-11-24 18:39
你攞一角陳皮煮水，睇下水嘅顏色係唔係金黃清透飲落口有小小甜唔苦，如果係咁應該冇問題，如果煮出黎好似 ...

要將陳皮先浸軟和刮囊嗎？同埋請問要煑幾耐？

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發表於 25-11-24 22:09 |只看該作者

vespa 發表於 25-11-24 20:54
要將陳皮先浸軟和刮囊嗎？同埋請問要煑幾耐？

唔使刮，洗乾淨，用滾水淥一淥，用一杯凍水放陳皮煲滾，滾後用最細火煮10分鐘左右，睇下會唔會變成紅茶顏色，紅茶色就係人工皮，如果係金黃色就飲下苦唔苦，靚陳皮係唔苦嘅。

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發表於 25-11-25 18:29 |只看該作者

kittylam 發表於 25-11-24 22:09
唔使刮，洗乾淨，用滾水淥一淥，用一杯凍水放陳皮煲滾，滾後用最細火煮10分鐘左右，睇下會唔會變成紅茶顏 ...

謝謝

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sfccwy

珍珠宮

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發表於 25-12-2 21:41 |只看該作者

kittylam 發表於 25-11-24 16:06
呢d天氣會曬下佢之後入返原裝鑵，濕度低過50可以打開蓋，濕度高過50就冚蓋放陰涼地方儲存，回南天注意檢查 ...

請問依家攞出嚟吹，要吹幾耐先入返罐

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發表於 25-12-2 22:02 |只看該作者

sfccwy 發表於 25-12-2 21:41
請問依家攞出嚟吹，要吹幾耐先入返罐

呢幾日濕度高喎，等濕度低過50先開蓋，基本上濕度低唔入罐陳化得仲快，濕度高過60-70就要冚蓋防潮，我都係新手自己係上網學咋。

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heilok

公爵府

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發表於 25-12-2 22:12 |只看該作者

kittylam 發表於 25-12-2 22:02
呢幾日濕度高喎，等濕度低過50先開蓋，基本上濕度低唔入罐陳化得仲快，濕度高過60-70就要冚蓋防潮，我都係 ...

想問罐是指鐵罐？玻璃樽可以嗎？

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crystal媽咪

寶石宮

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發表於 25-12-2 22:14 |只看該作者

sfccwy 發表於 25-12-2 21:41
請問依家攞出嚟吹，要吹幾耐先入返罐

如果拎出嚟吹
我係拎出嚟嗰一日黃昏拎返入罐
第日再拎過出嚟

不要從別人的嘴裡去認識我

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發表於 25-12-2 22:16 |只看該作者

heilok 發表於 25-12-2 22:12
想問罐是指鐵罐？玻璃樽可以嗎？

鐵罐玻璃罐都得，鐵罐比較易陳化，玻璃密封性好d。

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發表於 25-12-2 22:17 |只看該作者

crystal媽咪發表於 25-12-2 22:14
如果拎出嚟吹
我係拎出嚟嗰一日黃昏拎返入罐
第日再拎過出嚟

我會等有太陽先拎出黎，曬幾個鐘，之後灘凍入罐，濕度低唔冚蓋，濕度高先冚蓋。

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thomaswop

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發表於 25-12-2 23:10 |只看該作者

kittylam 發表於 25-11-24 17:07
自己一手一腳曬一定係老陳皮，買返黎就好難講，市面上好多都係造舊皮對身體有害。
...

唔係好識
請問造舊皮即係咩？

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登陸火星

珍珠宮

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發表於 25-12-2 23:13 |只看該作者

kittylam 發表於 25-11-24 16:06
呢d天氣會曬下佢之後入返原裝鑵，濕度低過50可以打開蓋，濕度高過50就冚蓋放陰涼地方儲存，回南天注意檢查 ...

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