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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 酒樓椰汁糕點整

烹飪搵食今日: 4|主題: 139253

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[甜品] 酒樓椰汁糕點整 [複製鏈接]

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積分: 10062

1^#

發表於 25-12-14 21:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我網上睇用椰奶，牛奶，凍滾水，砂糖, 魚膠粉整。但整完質感，味道都似同酒樓唔同。唔知差啲咩？

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2^#

發表於 25-12-15 14:16 |只看該作者

little_kid 發表於 25-12-14 21:18
我網上睇用椰奶，牛奶，凍滾水，砂糖, 魚膠粉整。但整完質感，味道都似同酒樓唔同。唔知差啲咩？
...

試吓用粟粉
利申：我未整過

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積分: 10062

3^#

發表於 25-12-16 15:39 |只看該作者

baby-bath 發表於 25-12-15 14:16
試吓用粟粉
利申：我未整過

謝謝

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積分: 24056

2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

4^#

發表於 25-12-17 16:04 |只看該作者

回覆 little_kid 的帖子

你食譜分量係幾多...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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積分: 7535

5^#

發表於 25-12-19 17:51 |只看該作者

回覆 little_kid 的帖子

你試上網揾「酒樓椰汁糕」食譜，材料有用粟粉加魚膠粉的可能啱你口味。

Tubbies

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6^#

發表於 25-12-22 07:10 |只看該作者

baby-bath 發表於 25-12-15 14:16
試吓用粟粉
利申：我未整過

試咗，用粟粉口感好好多

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積分: 10062

7^#

發表於 25-12-22 07:13 |只看該作者

conlysister 發表於 25-12-17 16:04
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你食譜分量係幾多...

我跟尼個：
https://youtu.be/ziH3rJJDrns?si=dAa1BCWoAGgzdvDo

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積分: 10062

8^#

發表於 25-12-22 07:27 |只看該作者

Tubbies 發表於 25-12-19 17:51
回覆 little_kid 的帖子

你試上網揾「酒樓椰汁糕」食譜，材料有用粟粉加魚膠粉的可能啱你口味。 ...

網上好幾款食譜都好味，好香好滑，但椰子味唔太出，最後試最簡單材料最啱我口味。

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積分: 27864

9^#

發表於 25-12-22 16:15 |只看該作者

little_kid 發表於 25-12-22 07:27
網上好幾款食譜都好味，好香好滑，但椰子味唔太出，最後試最簡單材料最啱我口味。
...

多謝, 超市成日送粟粉, 啱駛

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