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翡翠宮

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1#
發表於 5 天前 |只看該作者
上月去,隔離鋪話佢冇開好耐,可能唔做。請問係咪真係執咗,好想食


子爵府

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2#
發表於 5 天前 |只看該作者
kc_01k 發表於 26-6-25 17:30
上月去,隔離鋪話佢冇開好耐,可能唔做。請問係咪真係執咗,好想食

屹立尖沙咀90年老牌粉麵檔「德發牛丸」,近日因牌照問題被迫暫停營業,店方回覆《星島頭條》表示目前正向食環署申請續牌,惟結果仍是未知數。德發於天星碼頭車仔檔起家,後遷至北京道開設排檔,最終於1978年進駐海防道臨時熟食小販市場。德發牛丸是許多港人的集體回憶,不少網民亦對停業消息感到突然。

90年老字號!尖沙咀德發牛丸傳結業!  持牌人驟逝 牌照失效即時停業
德發牛丸由潮州郭氏兄弟創立,以其獨特的陳皮牛丸、牛腩及牛雜而聞名。然而,食檔的持牌人最近不幸身故,導致牌照在現行機制下自動失效,檔口接獲食環署通知已被涷結,自3月11日起不可作任何形式經營。

來源網址 : 尖沙咀德發牛丸驚傳結業90年老店海防道熟食市場檔口持牌人過世陷停業-食客憂陳皮牛丸成絕響 | 星島頭條
https://www.stheadline.com/food/3557760/

點評

edhepp    發表於 5 天前


珍珠宮

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3#
發表於 5 天前 |只看該作者
唔好食


翡翠宮

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4#
發表於 5 天前 |只看該作者
細個住北京道 , 大排檔係街頭 , 當年德發老細親自打牛丸 , 坐係櫈仔度好似打鼓咁打 , 真材實料 , 當年係有芫荽嘅 , 超級好味 (emoji)

點評

20150618bb    發表於 4 天前


水晶宮

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5#
發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

呢檔真係由細食到大


水晶宮

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6#
發表於 5 天前 |只看該作者
我公司響樓上、甚少入去食、感覺入便好污糟


水晶宮

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7#
發表於 5 天前 |只看該作者
已經唔好食好耐喇!


男爵府

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8#
發表於 5 天前 |只看該作者
有新聞報道過用硼砂


子爵府

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9#
發表於 5 天前 |只看該作者
Gorgor0612 發表於 26-6-25 19:56
呢檔真係由細食到大

佢d 牛筋好食架


瑪瑙宮

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10#
發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

加到四十幾蚊一碗後,不會再去

點評

20150618bb    發表於 4 天前


侯爵府

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11#
發表於 5 天前 |只看該作者
回覆 紅酒 的帖子

又貴又唔好食


公爵府

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12#
發表於 4 天前 |只看該作者
我去親尖沙咀都去食,不過係食牛根牛腩河


珊瑚宮

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13#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 bing-jing 於 26-6-26 08:49 編輯

嘩,呢間40年前開始食,老鼠與我同行,最鍾意隔離茶檔 既“新嘢”


珍珠宮

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14#
發表於 4 天前 |只看該作者
嘩, 我29年前成日去食, 個老闆唔高, 細妯粒, 好似3X歲左右, 而家都可能5X幾, 突然過世?


珍珠宮

積分: 46713

母親節2025勳章 認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章


15#
發表於 4 天前 |只看該作者
好污糟㗎,平日眼不見為乾淨,有老鼠我都當冇嘢啦(我以前成日食,有次親眼堂食見到d米奇周圍走,睇唔到掂d牛丸都算~),試過直情有次見到佢成籮牛丸跌晒,逐粒執返去籮度,之後淥都應該唔會洗,我就戒咗冇去食啦!


翡翠宮

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16#
發表於 4 天前 |只看該作者
KUDOS 發表於 26-6-26 08:57
好污糟㗎,平日眼不見為乾淨,有老鼠我都當冇嘢啦(我以前成日食,有次親眼堂食見到d米奇周圍走,睇唔到掂d ...

吓,咁又過份啲。

不過真係好鍾意食,因為佢啲辣椒油加埋嗰啲牛丸,非常之襯, 無敵


翡翠宮

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17#
發表於 4 天前 |只看該作者
十一哥 發表於 26-6-26 08:26
嘩, 我29年前成日去食, 個老闆唔高, 細妯粒, 好似3X歲左右, 而家都可能5X幾, 突然過世? ...

你點計呀,29年前3x,而家應該都60+


珍珠宮

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18#
發表於 4 天前 |只看該作者
kc_01k 發表於 26-6-26 09:59
你點計呀,29年前3x,而家應該都60+
寫錯左啫, 點呀?


珍珠宮

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19#
發表於 4 天前 |只看該作者
唔覺得好食


伯爵府

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20#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

可租店舖重新開張

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