烹飪搵食

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Hellowei2008


大宅

積分: 1083


1#
發表於 09-6-27 10:32 |只看該作者
牛肉買邊部份才好呢?在街市買或超市買呢？
盬焗雞肶點整呀？
謝謝！
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saui


大宅

積分: 4581


2#
發表於 09-6-28 00:00 |只看該作者
我以前都為買"林"牛肉而煩惱, 但自從俾我搵到而家買慣既牛肉店, 差唔多百份百"林", 從無失手. 而我亦唔會理佢係牛既邊部份, 任佢切俾我. 同時, 佢地把刀可能真係利d, 亦識得睇肉紋, 所以識得點切至唔會"un".
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anitallw


伯爵府

積分: 16172


3#
發表於 09-6-28 08:33 |只看該作者
可以話比我知在那處買嗎?
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joannelai930


琥珀宮

積分: 192715

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 2011至尊種植勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


4#
發表於 09-6-28 13:01 |只看該作者
去街市, 話佢知係炒, 佢就會識切俾你, 記得叫佢切埋
而醃牛肉記得唔好落鹽, 只落生抽, 老抽, 糖, 醃10-15分鐘後落油 & 生粉 & 水 (亞蘇教的)
炒出黎就好林架啦

私人傳訊


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