烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139202

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發表於 09-7-6 18:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

Thanks!

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dincat

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 09-7-6 18:23 |只看該作者

做布甸
做奶黃餡整包

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007062503962

[ 本帖最後由 dincat 於 09-7-6 18:25 編輯 ]

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發表於 09-7-6 18:50 |只看該作者

西檸/橙汁雞或豬扒個獻

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秋風

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發表於 09-7-6 19:50 |只看該作者

原帖由 Elmo_baby 於 09-7-6 18:04 發表
Thanks!

請問可以响邊度買到罐裝架
我揾咗好耐都揾唔到呀
全部都係袋裝嘅
開咗又唔知用咩裝好喎

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5^#

發表於 09-7-6 23:41 |只看該作者

原帖由秋風於 09-7-6 07:50 PM 發表

請問可以响邊度買到罐裝架
我揾咗好耐都揾唔到呀
全部都係袋裝嘅
開咗又唔知用咩裝好喎

吉x島同百x都有，好似係bird牌，1x蚊一罐。

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mango22

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6^#

發表於 09-7-7 08:32 |只看該作者

原帖由秋風於 09-7-6 19:50 發表

請問可以响邊度買到罐裝架
我揾咗好耐都揾唔到呀
全部都係袋裝嘅
開咗又唔知用咩裝好喎

可以去 d 雜貸餔買..! 牌子係 Lion..!

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小布bubu

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7^#

發表於 09-7-7 09:56 |只看該作者

1.吉士菠蘿脆條
材料：
千層酥皮 100 克
吉士醬 50 克
菠蘿粒 50 克
提子乾 50 克
雞蛋 1 隻

做法：
1. 預熱焗爐至 180 ℃ 。
2. 吉士醬以熱水坐熱至濃稠。
3. 千層酥皮切開半塊，在中央掃上吉士醬，再鋪上菠蘿粒及提子乾。
4. 將酥皮兩端摺向中央，然後再摺成條狀。
5. 放在已掃油的焗盤上，焗約 20 分鐘或至金黃色即成。

心得
吉士醬可於大型超級巿場購買。

2.吉士黑糖提子麵包
材料：
雞蛋 1 隻加鮮奶共 285 克
高筋麵粉 350 克
吉士粉 10 克
黑糖 70 克
乾酵母 1.5 茶匙
牛油 25 克（室溫回軟）
提子乾 80 克

製法:
提子乾先用水浸10分鐘，滴乾水份，再用廚房紙吸乾水份，備用。
麵包機設定：程式(4)甜麵包，麵包分量：750克，烘焙度：低度。
除牛油及提子乾外，將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
當麵包機運作 5 分鐘後，在停止的 5 分鐘內，用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。(如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入奶中便可）
到麵包機響起提示時，加入提子乾。
程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。
希望可以幫到你啦!!!

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秋風

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8^#

發表於 09-7-7 19:30 |只看該作者

原帖由 召藥師 於 09-7-6 23:41 發表

吉x島同百x都有，好似係bird牌，1x蚊一罐。

以前就見到有
我兩間都揾過喇
都揾唔到

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9^#

發表於 09-7-7 19:55 |只看該作者

原帖由秋風於 09-7-7 07:30 PM 發表

以前就見到有
我兩間都揾過喇
都揾唔到

我今年年頭係吉x島買左罐

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tingwong

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10^#

發表於 09-7-8 00:43 |只看該作者

原帖由 召藥師 於 09-7-6 23:41 發表

吉x島同百x都有，好似係bird牌，1x蚊一罐。

請問如果係百x到多數擺邊個位？係罐頭類定係麵粉類？thx

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11^#

發表於 09-7-8 00:56 |只看該作者

原帖由 tingwong 於 09-7-8 12:43 AM 發表
請問如果係百x到多數擺邊個位？係罐頭類定係麵粉類？thx

放係d生粉、栗粉類或整蛋糕材料附近。(要大間百x先有)

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Elmo_baby

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12^#

發表於 09-7-8 17:33 |只看該作者

Thanks! 大家

原帖由 小布bubu 於 09-7-7 09:56 發表
1.吉士菠蘿脆條
材料：
千層酥皮 100 克
吉士醬 50 克
菠蘿粒 50 克
提子乾 50 克
雞蛋 1 隻

做法：
1. 預熱焗爐至 180 ℃ 。
2. 吉士醬以熱水坐熱至濃稠。
3. 千層酥皮切開 ...

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秋風

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13^#

發表於 09-7-8 22:35 |只看該作者

原帖由 召藥師 於 09-7-7 19:55 發表

我今年年頭係吉x島買左罐

可能佢啱啱賣晒未擺到上架啦
下次再去睇吓先

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cheungbaby

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14^#

發表於 09-7-9 23:37 |只看該作者

唔好意思, 有幾個關於吉士既問題想問一下, 麻煩大家指教下~~

罐裝吉士會唔會有化學野? bb食唔食得架?
吉士粉有冇分別架呢?
有d蛋tart食譜有落吉士粉但好似又好多人都唔落, 係米唔健康架呢?

想問下西檸雞個汁點整? 我上次冇用吉士, 唔怪得之唔似啦.

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