Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點樣浸發海参?

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chBB


別墅

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1#
發表於 09-7-12 13:14 |只看該作者
買咗d干海参回家, 想問點樣浸發呢?
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FFchan


子爵府

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2#
發表於 09-7-12 23:28 |只看該作者
原帖由 chBB 於 09-7-12 13:14 發表
買咗d干海参回家, 想問點樣浸發呢?



要加d醋,浸2-3日,日日換水,用刷,洗刷d灰架,又要去內臟架,下次買d整好架,唔好買干架,好多功夫架,我去開果間買干,但喺佢同我發咪,清潔咪,重幫我配咪湯料,幾好架,
你有興趣先pm我,我介紹你啦,
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acomcom88


子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章 大廚勳章


3#
發表於 09-7-12 23:32 |只看該作者
共五天,,早晚換水一次,切記,所有器皿都不可有油,如有油,海参會"梅"到第三日左右摸摸参身,如有琳琳地,可挑去海參的腸,在浸兩日,完成後,將海参分一份份,用膠袋,裝D水,包好放冰格存放
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EggBB


子爵府

積分: 12183

2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


4#
發表於 09-7-13 05:15 |只看該作者
原帖由 FFchan 於 09-7-12 23:28 發表



要加d醋,浸2-3日,日日換水,用刷,洗刷d灰架,又要去內臟架,下次買d整好架,唔好買干架,好多功夫架,我去開果間買干,但喺佢同我發咪,清潔咪,重幫我配咪湯料,幾好架,
你有興趣先pm我,我介紹你啦, ...


I have interest, please pm to me. Many thanks.

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chBB


別墅

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5#
發表於 09-7-14 15:58 |只看該作者
原帖由 acomcom88 於 09-7-12 23:32 發表
共五天,,早晚換水一次,切記,所有器皿都不可有油,如有油,海参會"梅"到第三日左右摸摸参身,如有琳琳地,可挑去海參的腸,在浸兩日,完成後,將海参分一份份,用膠袋,裝D水,包好放冰格存放 ...


唔該晒
好清楚
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jadechant


男爵府

積分: 5575


6#
發表於 09-7-14 17:22 |只看該作者
原帖由 EggBB 於 09-7-13 05:15 發表


I have interest, please pm to me. Many thanks.


我都想要, 請pm 給我, 謝

最好是可以配埋湯料, 我不須頭痛落什麼料去煲.
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