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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

烹飪搵食今日: 6|主題: 139280

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請問有無媽咪識得蚊羊肉? [複製鏈接]

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1^#

發表於 05-1-2 18:19 |只看該作者

請問有無媽咪識得蚊羊肉?

請問有無媽咪識得蚊羊肉?可否教吓我,謝謝!

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2^#

發表於 05-1-3 12:30 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

用白鑊爆乾d羊肉先, 盛起待用

爆香d蔥頭,蒜,薑&羊肉醬, 落馬碲,冬菇&羊肉爆一陣,贊酒加水炆, 落一塊冰糖. 我就炆15分鐘放入真空煲2個鐘到, 唔好炆到十分好林, 唔係一路滾一路爛曬d羊肉.
仲有阿媽教落, 落d紅蘿蔔&竹蔗落去炆,無咁熱氣.

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3^#

發表於 05-1-3 12:41 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

blee427>>請問咩係羊肉醬?另羊肉會買新鮮定雪藏呢?thank you

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4^#

發表於 05-1-3 14:49 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

新鮮羊肉好味d.
阿媽話雪的好蘇.

羊肉醬在雜貨鋪有得買
無就用磨士,南乳, 腐乳溝埋都得.

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5^#

發表於 05-1-3 14:53 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

thank you

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6^#

發表於 05-1-4 12:19 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

Blee 427,

唔好意思!!白鑊即係點解???駛唔駛落油爆???

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7^#

發表於 05-1-4 13:19 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

blee427,

請問係邊度有新鮮羊肉賣？

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8^#

發表於 05-1-4 15:08 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

白鑊-不落油, 新鮮羊肉-肉檔(冬天會賣埋羊肉)

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9^#

發表於 05-1-4 15:09 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

柏仔媽咪

白鑊即係無落油既熱鑊

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好多時街市的牛肉檔, 冬天都有羊肉賣,40蚊斤到, 羊仔腩就最正, 我上星期買了3斤, 就要了成幅羊腩, 又林又唔肥.

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10^#

發表於 05-1-4 16:33 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

blee427,

唔該晒﹗等我去睇下我屋企附近的街市有無得賣先。

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11^#

發表於 05-1-4 17:02 |只看該作者

Re: 請問有無媽咪識得蚊羊肉?

CY 101 & BLEE 427,

唔該晒!!!

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