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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 你地點整咖哩薯仔雞中翼呀?

烹飪搵食今日: 11|主題: 139273

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你地點整咖哩薯仔雞中翼呀? [複製鏈接]

moonhome

男爵府

積分: 5107

好媽媽勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 05-1-3 13:37 |只看該作者

你地點整咖哩薯仔雞中翼呀?

本帖最後由 moonhome 於 13-4-12 16:08 編輯

想煮好d呀
請指教

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CMMANDY

珍珠宮

積分: 31480

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章

2^#

發表於 05-1-3 14:04 |只看該作者

Re: 你地點整咖哩薯仔雞中翼呀?

我會業好雞翼, 先爆下佢,剷起, 再煎香或炸過D薯仔剷起, 再爆下D咖哩煬, 然後將雞翼薯仔回鑊, +水及片糖炆下佢, 到將熟才加椰汁,完成

私人傳訊

sesamecarol

別墅

積分: 929

3^#

發表於 05-1-3 19:04 |只看該作者

Re: 你地點整咖哩薯仔雞中翼呀?

先將薯仔切細,煮(林),醃好雞翼
再爆香洋蔥後落3粒咖喱粒再加水,
落埋雞翼同薯仔,炆兩個鐘就ok!!!
(我老公話好好味o架!嘻!)

:mrgreen:

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monalam

男爵府

積分: 6259

4^#

發表於 05-1-3 22:12 |只看該作者

Re: 你地點整咖哩薯仔雞中翼呀?

咖哩雞

材料
雞腿　　2隻
洋蔥絲　半個
薯仔　　2個
咖哩粉　1湯匙
大蒜末　1湯匙
胡蘿蔔　1條
椰漿　　1/2杯
調味份量
鹽　　　1茶匙
胡椒粉　1/2茶匙
香葉　　2片

做法

雞腿剁塊，出水去腥味。
薯仔、胡蘿蔔削皮切成塊。
平底鍋燒熱後，加2匙油倒入麵粉炒一下。
再加入洋蔥絲、大蒜末、雞塊、薯仔、胡蘿蔔繼續炒。
撒一些咖哩粉、辣椒粉炒到香味出來。
加水3杯，調味料及香葉，換到深鍋中，用小火煮到香酥。
最後淋入椰漿就可以起鍋。