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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鬆軟牛油蛋糕(不含發粉)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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鬆軟牛油蛋糕(不含發粉) [複製鏈接]

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發表於 09-7-22 15:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

雖然冇落發粉, 但一樣好鬆軟, 好香牛油味,
介紹比大家, 好易整咋.
http://hk.myblog.yahoo.com/hobgoblin9511/article?mid=323

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2^#

發表於 09-7-22 16:55 |只看該作者

麵粉是用邊隻? (低筋)

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發表於 09-7-22 17:18 |只看該作者

原帖由 fiontse 於 09-7-22 16:55 發表
麵粉是用邊隻? (低筋)

係, 低筋粉

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4^#

發表於 09-7-25 00:42 |只看該作者

等我又試下先, 好似好易整咁 :loveliness:

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5^#

發表於 09-7-25 08:28 |只看該作者

原帖由 Gopher_Lo 於 09-7-25 00:42 發表
等我又試下先, 好似好易整咁 :loveliness:

真係好易整, 我用左15分鐘就已經整好入爐焗.

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發表於 09-7-25 10:33 |只看該作者

原帖由 nana832 於 09-7-25 08:28 發表

真係好易整, 我用左15分鐘就已經整好入爐焗.

請問.....
糖如果落少d, 會否影響鬆軟度? 定係只係味度淡d?

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發表於 09-7-25 11:20 |只看該作者

原帖由 Siuchoi 於 09-7-25 10:33 發表

請問.....
糖如果落少d, 會否影響鬆軟度? 定係只係味度淡d?

糖落少10-20g易響唔會太大,
太多就一定會有影響鬆軟.

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章陪月勳章

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發表於 09-7-25 15:52 |只看該作者

我用無鋁發粉..

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