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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 水汪汪的炆冬菇

烹飪搵食今日: 0|主題: 139248

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水汪汪的炆冬菇 [複製鏈接]

月師奶

大宅

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1^#

發表於 09-7-28 13:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問炆冬菇其實要落幾多水呢? 係咪直接用浸冬菇的水去炆? 我成日炆完都一大灘水咁....

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123BB

男爵府

積分: 6598

2^#

發表於 09-7-28 13:22 |只看該作者

我係用浸冬菇既水約半碗加蠔油,薑汁酒,用壓力煲炆10-15分鐘.

私人傳訊

月師奶

大宅

積分: 3763

3^#

發表於 09-7-28 13:32 |只看該作者

咁浸冬菇既水要浸過冬菇面嗎?

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123BB

男爵府

積分: 6598

4^#

發表於 09-7-28 14:04 |只看該作者

回覆 1# 月師奶的文章

我唔知你用咩煲炆, 如果用LC法國煲就係用半碗水就夠, 因為原汁原味, 一般炆20-30分鐘。到最後幾分鐘如果仲有好多水, 你可以加大少少火力, 剩返一D汁就熄火。

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