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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 各位高手: Mrs. Field軟身曲奇點整ga?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139243

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查看: 6341 | 回覆: 14

各位高手: Mrs. Field軟身曲奇點整ga? [複製鏈接]

bobobetty

大宅

積分: 4523

1^#

發表於 09-8-3 13:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

各位高手: Mrs. Field軟身曲奇點整ga?

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tsuitung

伯爵府

積分: 18456

2^#

發表於 09-8-3 14:56 |只看該作者

hi bobobetty,

http://hk.myblog.yahoo.com/tnp-AUS/article?mid=886

原帖由 bobobetty 於 09-8-3 13:40 發表
各位高手: Mrs. Field軟身曲奇點整ga?

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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ANN222

伯爵府

積分: 15500

3^#

發表於 09-8-4 13:23 |只看該作者

條 LINK 冇左啊~

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tsuitung

伯爵府

積分: 18456

4^#

發表於 09-8-4 20:57 |只看該作者

我上個星期仲睇到, 唔知點解

[ 本帖最後由 tsuitung 於 09-8-4 20:59 編輯 ]

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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Verveine

男爵府

積分: 8443

5^#

發表於 09-8-4 23:40 |只看該作者

http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,mrs_fields_cookies,FF.html

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JHsbb

男爵府

積分: 8288

6^#

發表於 09-8-5 14:26 |只看該作者

我係前日都仲睇到, 我原本想COPY出黎, 但唔得閒整, 點知尋日已經睇唔到

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dorchiu

伯爵府

積分: 17112

7^#

發表於 09-8-5 14:34 |只看該作者

I don't understand Amercian's measurement.

2c. butter ie how many? what's c.? cups?

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Verveine

男爵府

積分: 8443

8^#

發表於 09-8-5 14:42 |只看該作者

1 cup of butter = 227g
http://kitchen.u21.hk/converterpage.php

原帖由 dorchiu 於 09-8-5 14:34 發表
I don't understand Amercian's measurement.

2c. butter ie how many? what's c.? cups?

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叉燒媽咪

侯爵府

積分: 21093

好媽媽勳章

9^#

發表於 09-8-5 15:21 |只看該作者

甘樣唔知會唔會方便大家睇d....
(單位轉換參照為食貓)

2 杯牛油 = 454g
2 杯啡糖 = 450g
2 杯白糖 = 450g
4 隻蛋
2 茶匙雲尼拿油
4 杯麵粉 = 480g
5 杯麥皮 (分幾次打成粉) (??? g)
1 茶匙鹽
2 茶匙泡打粉
2 茶匙梳打粉
24 oz. 朱古力粒 = 600g
8 oz. 朱古力條, 磨碎 = 200g
3 c. 果仁碎 = 342g

做法應該係先張室溫放軟既牛油mix with糖, 再加蛋同粉類(先張所有粉類拌勻先), 最後加chocolate & nuts, 190'c 焗6mins.

不過個份量真係太太太大, 我諗做1/4已經夠一家人食

(有錯請指正)

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saltato

男爵府

積分: 6139

10^#

發表於 09-8-13 11:44 |只看該作者

原帖由 叉燒媽咪 於 09-8-5 15:21 發表
甘樣唔知會唔會方便大家睇d....
(單位轉換參照為食貓)

2 杯牛油 = 454g
2 杯啡糖 = 450g
2 杯白糖 = 450g
4 隻蛋
2 茶匙雲尼拿油
4 杯麵粉 = 480g
5 杯麥皮 (分幾次打成粉) (??? g)
1 茶匙鹽
2 茶匙泡打 ...