烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 09-8-22 00:17 |只看該作者
除左醃南乳,仲有冇其他醃法?


珍珠宮

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2#
發表於 09-8-22 00:44 |只看該作者
我就洗乾淨之後用鹽醃..
係燒果陣落多d honey..
轉一圈就加一次..好香.

或者用返幔魚汁去燒

Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long


超級版主

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3#
發表於 09-8-22 00:46 |只看該作者
我燒黃鱔,落沙爹醃
原帖由 常在坤 於 09-8-22 00:17 發表
除左醃南乳,仲有冇其他醃法?
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ


侯爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


4#
發表於 09-8-22 06:50 |只看該作者
蒜蓉豆豉(糖,生抽,老抽,生粉,油)


寶石宮

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5#
發表於 09-8-22 10:27 |只看該作者
1) 用少許生抽醃 (15-30分鐘夠)
然後攞去燒, 燒到一半搽密糖,
燒好鱔後再搽一之密 糖.

2) 咩都唔使醃, 直接燒,
燒過程中, 分3-4次搽鰻魚汁.

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