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花生糊食譜 [複製鏈接]

cheapbombom

伯爵府

積分: 18698

1^#

發表於 09-9-13 10:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

尋日上網search左個食譜, 跟黎做, 失敗左, 肯定係錯左di步驟-

1) 花生半斤(600g)
2) 米 (40g)
3) 沙糖 (200g)
4) 水 (550g)

1) 花生白鑊炒香, 去皮...
2) 白米浸1小時後放入攪拌機磨碎
3) 花生用攪拌機磨至粉狀
4) 將1-4放入煲內煮滾

我係step4後再去隔渣, 得出黎既水好少...係奶白色咋..又無花生香味, 於是, 我加入淡奶同2table spoon花生醬後, 顏色同味道至似番di樣....

老公比80分, 但, 睇番成個過程, 肯定唔係咁整...攪咁多野, 得番一碗?

網上食譜唔多...如果有人整過好味又成功, 唔該分享下...好想再試 (係自己磨花生..唔用花生醬個隻...)

請問係隔左渣至煲, 定係煲滾後至隔, 會入味嗎?
有無詳盡食譜, 講埋係幾多入份量添, 唔該..