跳至

首頁
12

尾頁
   0


別墅

積分: 914


1#
發表於 09-8-24 10:20 |只看該作者
仔仔而家都成14個月呀, 99都唔識保爛飯仔, 保粥仔都係min,只係有時先保到kit既, 你地有冇方法可以教我呀

我尋日買左個電飯保仔, 100 g落150 or 200既水, 都係保唔到呀, d飯唔係好林呀,我都唔知點攪好呀???


大宅

積分: 1322


2#
發表於 09-8-24 11:30 |只看該作者
carman,

我煮爛飯係咁既...
用飯煲一麥米(食兩餐)
落水去到飯煲刻度2字,由佢煲~~
另外我將d材料(菜、肉碎之類)..
先用煲仔煮熟、煮淋(用少少水煮),
之後將d飯"but"落去,再撈幾撈就食得。

不過因為峰峰唔慣食太乾既爛飯,
所以我都會比佢食濕少少...

希望可以幫到你啦~~~^^


別墅

積分: 914


3#
發表於 09-8-24 11:40 |只看該作者
原帖由 fourfour713 於 09-8-24 11:30 發表
carman,

我煮爛飯係咁既...
用飯煲一麥米(食兩餐)
落水去到飯煲刻度2字,由佢煲~~
另外我將d材料(菜、肉碎之類)..
先用煲仔煮熟、煮淋(用少少水煮),
之後將d飯"but"落去,再撈幾撈就食得。

不過因為峰峰唔慣食太乾既爛 ...


唔該晒呀~
不過屋企果個係大返飯保, 等我睇下有冇一麥先~


大宅

積分: 1322


4#
發表於 09-8-24 11:54 |只看該作者
我覺得用飯煲煮真係好好架...
自己煲好又唔黏底~~


別墅

積分: 914


5#
發表於 09-8-24 11:56 |只看該作者
原帖由 fourfour713 於 09-8-24 11:54 發表
我覺得用飯煲煮真係好好架...
自己煲好又唔黏底~~


我咪買左個迷你電飯保, 好似唔得呀


大宅

積分: 1322


6#
發表於 09-8-24 11:56 |只看該作者
如果唔鐘意食咁濕,
咁之前煲材料既水倒剩少少,
再拎d飯去撈就ok喇~~


大宅

積分: 1322


7#
發表於 09-8-24 11:57 |只看該作者
原帖由 carman903 於 09-8-24 11:56 發表


我咪買左個迷你電飯保, 好似唔得呀


果d係咪煮一餐飯仔架?
如果係既話,你試下所有份量減半,
即半0麥米加水去到刻度1,
睇下得唔得..


別墅

積分: 531


8#
發表於 09-8-24 15:05 |只看該作者
等我又分享下...

我係用電飯煲 (1-3人),用煲粥個function,不過水就係大概煲飯既兩倍多,煲出黎係飯同粥之間,但係比較濕,好係冇晒水既潮州粥。

如果要煲乾身D,要見到一粒粒飯,我就用煮飯個function,米同水比例同上,我會等阿囡大D先煲呢種。


別墅

積分: 914


9#
發表於 09-8-24 15:19 |只看該作者
原帖由 銀杏 於 09-8-24 15:05 發表
等我又分享下...

我係用電飯煲 (1-3人),用煲粥個function,不過水就係大概煲飯既兩倍多,煲出黎係飯同粥之間,但係比較濕,好係冇晒水既潮州粥。

如果要煲乾身D,要見到一粒粒飯,我就用煮飯個function,米同水比例同上, ...


我係係快圖美買呀, $199
只有一個function,不過上面可以放野蒸送
我試過真係煲飯既兩倍多既水, 個底仲有d水係度呀

等今既再試多一次先


珍珠宮

積分: 46001

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018母親節勳章 親子達人勳章


10#
發表於 09-8-27 00:33 |只看該作者
原帖由 銀杏 於 09-8-24 15:05 發表
等我又分享下...

我係用電飯煲 (1-3人),用煲粥個function,不過水就係大概煲飯既兩倍多,煲出黎係飯同粥之間,但係比較濕,好係冇晒水既潮州粥。

如果要煲乾身D,要見到一粒粒飯,我就用煮飯個function,米同水比例同上, ...


我都係用樂聲電飯煲 (1-3人),有煲粥function, 一執米加少少菜,一量杯水煲成飯仔,二量杯水煲粥仔,好容易咋!
一毫之善,與人方便;一毫之惡,勸君莫作;欺人是禍,饒人是福;不信抬頭看,蒼天饒過誰
                      *****請勿將本人网名及言論內容抄襲到任何報紙或雜誌上*****


別墅

積分: 914


11#
發表於 09-8-27 10:21 |只看該作者
原帖由 emt1314 於 09-8-27 00:33 發表


我都係用樂聲電飯煲 (1-3人),有煲粥function, 一執米加少少菜,一量杯水煲成飯仔,二量杯水煲粥仔,好容易咋!


係,等我又去下電器店睇下先~
如果唔係, 我個迷你電飯保就唔鬼用佢喇, 每次我試既時候, d水成日都滾出黎呀, 我老公話個size細, 所以保到咁上下就會滾出黎呀,


別墅

積分: 914


12#
發表於 09-8-27 10:22 |只看該作者
原帖由 銀杏 於 09-8-24 15:05 發表
等我又分享下...

我係用電飯煲 (1-3人),用煲粥個function,不過水就係大概煲飯既兩倍多,煲出黎係飯同粥之間,但係比較濕,好係冇晒水既潮州粥。

如果要煲乾身D,要見到一粒粒飯,我就用煮飯個function,米同水比例同上, ...


你係唔係用Panasonic ar??


別墅

積分: 914


13#
發表於 09-8-27 10:28 |只看該作者
我99屋企果個係大飯保呀, 佢話煮唔到wor,因為係8人用既飯保

所以我都係買一個細既俾佢喇


別墅

積分: 531


14#
發表於 09-8-27 12:06 |只看該作者
係呀!遠紅外線內鍋果隻,用左幾年!以前得我同老公兩個,咪買個咁細個囉!好好用架,又有時間制,不過煮飯就需時較長,但係煮大人飯好好食架!搞到我成日覺得出面D飯唔好食!但係個煲太細,蒸唔到餸,佢都有4-6人大小既。

我記得早前1-3人都仲係賣緊三百幾蚊,都物有所值。

原帖由 carman903 於 09-8-27 10:22 發表

你係唔係用Panasonic ar??


別墅

積分: 531


15#
發表於 09-8-27 12:14 |只看該作者
原帖由 emt1314 於 09-8-27 00:33 發表


我都係用樂聲電飯煲 (1-3人),有煲粥function, 一執米加少少菜,一量杯水煲成飯仔,二量杯水煲粥仔,好容易咋!


me2! 我連瓜一齊煲(南瓜可以遲落,紅蘿蔔/冬瓜/節瓜就齊水落),煲到咁上下就加肉,最後加菜,一個鐘就有得食!又香又唔黐底,我冇工人,呢個煲真係好幫得手!


別墅

積分: 613


16#
發表於 09-8-27 13:12 |只看該作者
原帖由 銀杏 於 09-8-27 12:14 發表


me2! 我連瓜一齊煲(南瓜可以遲落,紅蘿蔔/冬瓜/節瓜就齊水落),煲到咁上下就加肉,最後加菜,一個鐘就有得食!又香又唔黐底,我冇工人,呢個煲真係好幫得手! ...


我想問係咪出佐好多牙仔先可以食爛飯? 我個女得三隻呀如果咁早食爛飯得唔得? 佢呢兩日開始唔鍾意食粥, 字母粉又唔鍾意食, 每次到食粥仔時果兩餐食得好少, 好快就肚餓!


別墅

積分: 914


17#
發表於 09-8-27 14:45 |只看該作者
原帖由 銀杏 於 09-8-27 12:14 發表


me2! 我連瓜一齊煲(南瓜可以遲落,紅蘿蔔/冬瓜/節瓜就齊水落),煲到咁上下就加肉,最後加菜,一個鐘就有得食!又香又唔黐底,我冇工人,呢個煲真係好幫得手! ...


即係保保下可以落肉, 落菜呀??
通常係保幾耐呀???因為我買果個夜迷你保, 15mins已經保好喇

保完先攪碎d菜呀,肉呀, 定係攪左先放入去呀??
唔好意思, 我同老公都係"無飯夫婦", 我唔識煮像飯呀
結左婚之後都係99屋企食,我只係識整糖水同蛋糕....


別墅

積分: 531


18#
發表於 09-8-27 15:04 |只看該作者
原帖由 小田 於 09-8-27 13:12 發表


我想問係咪出佐好多牙仔先可以食爛飯? 我個女得三隻呀如果咁早食爛飯得唔得? 佢呢兩日開始唔鍾意食粥, 字母粉又唔鍾意食, 每次到食粥仔時果兩餐食得好少, 好快就肚餓! ...


其實我都唔肯定點先可以算做爛飯。我見書上D相,D所謂爛飯仔果樣都係成粒大人飯咁,至於軟硬度就真係唔知。

但係我煮果D就煮出黎係一粒粒,但攪幾攪就糊左好多,但都仲分到一粒粒,我都唔知架,總之循序漸進,爛唔爛飯都係名一個。


別墅

積分: 531


19#
發表於 09-8-27 15:39 |只看該作者
原帖由 carman903 於 09-8-27 14:45 發表


即係保保下可以落肉, 落菜呀??
通常係保幾耐呀???因為我買果個夜迷你保, 15mins已經保好喇

保完先攪碎d菜呀,肉呀, 定係攪左先放入去呀??
唔好意思, 我同老公都係"無飯夫婦", 我唔識煮像飯呀
結左婚之 ...


雖然我都有好多年煮飯經驗(中學已經識煮成餐飯比屋企人食),但係我煮BB飯唔叻,對營食又冇乜認識,都畀Queenie唔止一次指正過我D錯處,我都係跟BK媽媽學野,我講既野真係參考下好喇,要問多幾個人呀(如果發覺我有錯記得話翻畀我聽)。

我係經過無數次失敗先搵到呢個方法....我個電飯煲煲粥會煲一小時,煲飯都會煲四十五至五十分鐘,所以有足夠時間煮冧瓜同根莖蔬菜,所以我會齊水落,D瓜盡量唔好切太細粒,因為切細粒會流失營養,尤其係南瓜、冬瓜比較快冧,可以一舊大落,到煮時其實可以直接用匙"筆"出黎喂,節瓜,紅蘿蔔就比較難冧,先切細粒D。我想畀BB試下D原味,唔鍾意撈埋一齊。

至於肉,我阿媽話可以中途落攪好o既生肉在飯面上直接煮熟,但係我而家仲係預先一次過整幾日o既肉,蒸熟左攪好再急凍,到粥仔/飯仔煮好前十至十五分鐘就成粒放入飯煲入面解凍翻熱,我好想用我阿媽個方法,因為食野梗係即煮即食好啦。

深綠色葉菜就真係要即煮即食,例如西蘭花,我成朵用鹽水浸一陣之後,用滾水汆水,粥仔/飯仔煮好前幾分鐘就放飯面蒸熟,到食之前先用鉸剪剪碎D菜。

Queenie教架,菜唔好先整碎再煮,唔係營養就冇晒,浸太耐都唔好呀。當然最緊要係要熟,無細菌,同BB消化到。

都只係分享下,我唔知我個方法係啱定錯架...唔知其他媽媽有冇D更好既方法?


別墅

積分: 531


20#
發表於 09-8-27 17:43 |只看該作者
加個 remark:

如果你99肯煮,就唔好用我個方法.

我只係99唔肯煮,先無奈用呢個方法....

菜要高溫縮短烹調時間先可以保持營養,我個方法其實係用長時間烹調D瓜,我覺得係冇咁好,不過已經係我可以做的範圍內最好的了。

首頁
12

尾頁

跳至