烹飪搵食

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viennawong


男爵府

積分: 9104


1#
發表於 09-9-14 22:24 |只看該作者
我跟足食譜都係失敗...
都係痴住個雞蛋仔模...
搞到爛哂...
有冇媽媽可以幫到手呀??
唔該唔該!!!
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Lulu皇后


子爵府

積分: 11134


2#
發表於 09-9-14 23:31 |只看該作者
倒旦漿前有無熱咗個模先?有無搽d油呀?
原帖由 viennawong 於 09-9-14 22:24 發表
我跟足食譜都係失敗...
都係痴住個雞蛋仔模...
搞到爛哂...
有冇媽媽可以幫到手呀??
唔該唔該!!!
未經本人許可, 不得轉載
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agneskong


大宅

積分: 3562

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


3#
發表於 09-9-14 23:31 |只看該作者
原帖由 viennawong 於 09-9-14 22:24 發表
我跟足食譜都係失敗...
都係痴住個雞蛋仔模...
搞到爛哂...
有冇媽媽可以幫到手呀??
唔該唔該!!!
個模係咪新買？最初新用個模係會痴住嫁，你預頭果5-8底唔食得，另外要預備張廚房紙抹少少油落個模到，做多幾底就會唔痴模啦…粉漿落多少少牛油…
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happypiano


侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章


4#
發表於 09-9-16 11:11 |只看該作者
我初頭都衰左好多底的, 不要灰心. 我估你同我一樣都係因為個模唔夠熱, 所以咁樣.

你再慢慢研究下燒左模幾耐去整會較好. 我開到最細火燒左約 幾分鐘先得架. 又一排無整所以唔記得左時間.

因為我成功左之後我教工人, 佢又係咁起唔到出黎的, 後來我又係叫佢燒熱d個模先, 佢後來都成功左了.

你再俾心機試試啦. 真係要慢慢加d時間上去燒熱個模, 因為太熱又唔得的, 你幾幾次, 應該可以掌握到要燒幾耐先落漿.

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purplekk


男爵府

積分: 8880

好媽媽勳章


5#
發表於 09-9-16 12:54 |只看該作者
我都失敗好多次呀，　等我又試吓先
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高比


子爵府

積分: 11894


6#
發表於 09-9-16 15:43 |只看該作者
個模係邊度買? how much?
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happypiano


侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章


7#
發表於 09-9-17 18:42 |只看該作者
我係上海街買的, 無記錯係100蚊一個.

原帖由 高比 於 09-9-16 15:43 發表
個模係邊度買? how much?

[ 本帖最後由 happypiano 於 09-9-17 18:51 編輯 ]
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purplekk


男爵府

積分: 8880

好媽媽勳章


8#
發表於 09-9-17 18:50 |只看該作者
買咗個細既 $130

原帖由 happypiano 於 09-9-17 18:42 發表
我係上海街買的, 無記錯係100蚊一個.
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eileenycm


大宅

積分: 2553


9#
發表於 09-9-17 21:47 |只看該作者
請問做雞蛋仔的材料和方法是怎樣?

唔該
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viennawong


男爵府

積分: 9104


10#
發表於 09-9-23 00:02 |只看該作者
唔該晒各位回覆!!thx~~
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baby49


民房

積分: 63


11#
發表於 09-9-23 10:06 |只看該作者
try this. i wanna try later 2

http://www.ilovecake.hk/site/ImageGallery/CategoryList.aspx?id=69bcec84-803b-4e1c-987f-a98e81c21fc9&m=0
:-)
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