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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問栗米鬚要點洗?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139256

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請問栗米鬚要點洗? [複製鏈接]

lingirl

伯爵府

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醒目開學勳章

1^#

發表於 09-9-23 18:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我今日第一次買栗米鬚用來煲涼茶, 想知要唔要將栗米鬚洗得好乾淨定還是過下水就可以? 謝謝指教!!

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辣媽媽

別墅

積分: 741

2^#

發表於 09-9-23 23:49 |只看該作者

浸一陣水就 ok

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meko~

水晶宮

積分: 60044

好媽媽勳章大廚勳章

3^#

發表於 09-9-24 01:51 |只看該作者

我係甘易沖下咋

---生命無價,請支持領養---

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

4^#

發表於 09-9-24 09:29 |只看該作者

我當佢菜咁洗, 先浸一次鹽水, 澤晒d 啡色的, then 再洗多2次用.

我就咁加水加冰糖煲, 尋日先飲完. 你地買幾錢斤呀? 我那天買5蚊一斤(平番了, 之前有一排見10蚊一斤).

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Dinosaur

子爵府

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好媽媽勳章

5^#

發表於 09-9-24 10:20 |只看該作者

請問D 粟米鬚係邊度買架? 一次要煲幾多架?

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

6^#

發表於 09-9-24 11:56 |只看該作者

係街市有得賣架, 好細條的粟米仔(好少的)同好多so的.

我次次買一斤, 煲到有2公斤(大約啦)起碼的. 清熱架.

原帖由 Dinosaur 於 09-9-24 10:20 發表
請問D 粟米鬚係邊度買架? 一次要煲幾多架?

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Dinosaur

子爵府

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好媽媽勳章

7^#

發表於 09-9-24 17:18 |只看該作者

明白晒. 真係一款好簡單既涼茶~~thanks~~~

原帖由 happypiano 於 09-9-24 11:56 發表
係街市有得賣架, 好細條的粟米仔(好少的)同好多so的.

我次次買一斤, 煲到有2公斤(大約啦)起碼的. 清熱架.

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

8^#

發表於 09-9-24 21:17 |只看該作者

係呀, d細路好鐘意飲的, 一聽到有得飲就好開心.

原帖由 Dinosaur 於 09-9-24 17:18 發表
明白晒. 真係一款好簡單既涼茶~~thanks~~~

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SEricsson

男爵府

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大廚勳章

9^#

發表於 09-9-24 21:35 |只看該作者

請問可唔可以用買粟米(大粟米)時剩下既鬚用黎煲? 係咪唔夠煲?

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laosam

大宅

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10^#

發表於 09-9-24 23:17 |只看該作者

沉日煲完，真系好好味！個囡爭住飲！

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

11^#

發表於 09-9-25 10:02 |只看該作者

一定唔夠的, 我次次都買一斤so (得好少粟米仔係到的)黎煲的.

事緣係有一次我聽收音機, 那次既topic 係講前列線癌. 那次個醫師話煲d 粟米so 水黎飲好的, 可以減少患前列線癌既機會, even係男又好女又好, 可以清熱架, 無壞的. 我見佢又好平, 煲左一次覺得好好味, 所以都經常煲黎飲的. but 前一排就貴左差不多一倍10元一斤, 所以煲少左. 呢排又平番, 所以又出動.

原帖由 SEricsson 於 09-9-24 21:35 發表
請問可唔可以用買粟米(大粟米)時剩下既鬚用黎煲? 係咪唔夠煲?

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

12^#

發表於 09-9-25 10:04 |只看該作者

聽到你地都鐘意飲就好了, 希望大家都健康d啦.

原帖由 laosam 於 09-9-24 23:17 發表
沉日煲完，真系好好味！個囡爭住飲！

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ronitng

別墅

積分: 531

13^#

發表於 09-9-25 11:41 |只看該作者

請問要煲幾耐呀?

原帖由 happypiano 於 09-9-24 09:29 發表
我當佢菜咁洗, 先浸一次鹽水, 澤晒d 啡色的, then 再洗多2次用.

我就咁加水加冰糖煲, 尋日先飲完. 你地買幾錢斤呀? 我那天買5蚊一斤(平番了, 之前有一排見10蚊一斤). ...

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

14^#

發表於 09-9-25 21:35 |只看該作者

我無計過喎, 大約over 半個鐘至45分鐘到啦.

原帖由 ronitng 於 09-9-25 11:41 發表
請問要煲幾耐呀?

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candytsui@yahoo

複式洋房

積分: 118

15^#

發表於 09-9-25 21:41 |只看該作者

唔知有咩好處呢？男仔可唔可以飲？

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

16^#

發表於 09-9-25 21:45 |只看該作者

我之前的post都寫左我係radio聽到既資料, 係清熱的, 男女飲都好架. (當然唔係叫你day day 飲啦) 一個wk 一之一定無問題, 好過飲汽水.

原帖由 candytsui@yahoo 於 09-9-25 21:41 發表
唔知有咩好處呢？男仔可唔可以飲？

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SEricsson

男爵府

積分: 6171

大廚勳章

17^#

發表於 09-9-25 22:12 |只看該作者

我未煲過, 可以教我點樣煲嗎? 係咪咁樣煲?

一斤鬚, 洗乾淨, 之後放入煲滾既水入面, 水約2公升, 煲半個鐘至9個字左右, 之後加糖. 咁煲完點樣lao起D鬚? 因有時我放粟米煲湯, 個仔見到有少少鬚, 佢都鬼刹咁嘈. 會唔會飲到D鬚架?

原帖由 happypiano 於 09-9-25 21:45 發表
我之前的post都寫左我係radio聽到既資料, 係清熱的, 男女飲都好架. (當然唔係叫你day day 飲啦) 一個wk 一之一定無問題, 好過飲汽水.

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candytsui@yahoo

複式洋房

積分: 118

18^#

發表於 09-9-25 22:19 |只看該作者

等我都試試先，是不是粟米鬚十冰糖就可以。

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

19^#

發表於 09-9-26 02:42 |只看該作者

你所說的大致上正確. 我係煲完約2公升(即係你要落多過2公升既水, 除非你用高速煲). but 無話一定要幾多的, 係個人對味道濃淡的要求only. 差唔多ok的(因為最初都係無人教我用幾多水的).

唔好煲到最尾先落冰糖, 若你要煲45分鐘, then 到半小時好落冰糖了, 咁樣就一定唔會煲得太耐(因溶糖都要時間). 同埋初頭唔會落太多糖的, 30分鐘落糖, 到煲好再試一試, 唔夠加番少少補飛.

我以前每次都一定, 係一定會有d so filter 唔晒的, 飲既時候一定會有. 而家有一個煲, 買既時候連埋一個不秀綱既筲箕咁既野一齊的fit晒個煲既size, 有handle架(handle係可以收埋的, 用時先ling起). then 而家就超正, 一煲好晒就成個野ling起, 咁無mug 渣留低的. 唔駛side時間去格渣.
煲涼茶又係用佢, 超正, 唔駛做咁多功夫.

若你個仔真係嘈既, 咁你試下等佢沉多d係底先"筆"啦 , "筆"最面那一轉俾佢飲先啦, 你自己飲底啦.

你試下得唔得.

原帖由 SEricsson 於 09-9-25 22:12 發表
我未煲過, 可以教我點樣煲嗎? 係咪咁樣煲?

一斤鬚, 洗乾淨, 之後放入煲滾既水入面, 水約2公升, 煲半個鐘至9個字左右, 之後加糖. 咁煲完點樣lao起D鬚? 因有時我放粟米煲湯, 個仔見到有少少鬚, 佢都鬼刹咁嘈. 會唔 ...

[ 本帖最後由 happypiano 於 09-9-26 02:43 編輯 ]