吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡單意大利粉

烹飪搵食今日: 2|主題: 139295

發帖

跳至頁

查看: 2028 | 回覆: 7

簡單意大利粉 [複製鏈接]

1

積分: 5650

1^#

發表於 09-9-25 10:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想可以怎樣煮意大利粉好味簡單
但我沒有焗爐謝謝

私人傳訊

積分: 57255

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

2^#

發表於 09-9-25 10:47 |只看該作者

香蒜肉絲腸仔意粉

材料 : 肉絲適量
腸仔適量 (材料可任意配搭自己喜歡的)
意粉1包
調味 : 蒜蓉小量
鹽小許

1) 煲滾水, 水中加鹽, 水滾後放入意粉大火煮8分鐘後關火
2) 撈起意粉隔水, 過冷河
3) 配料預先炒香
4) 蒜蓉起鑊, 下意粉略炒, 加入配料拌勻, 加調味便可

呢個係我最常煮既意粉, 簡單好味又快捷, 你都可以試下架

私人傳訊

candytsui@yahoo

積分: 118

3^#

發表於 09-9-25 15:52 |只看該作者

可以用罐頭牛尾十粟米湯煮都好好味。
做法：牛尾湯，粟米湯各一罐，加兩罐水煮滾，加小小鹽調味。
加入巳出了水的意紛煮滾。便可
注：這是一包異份量

私人傳訊

積分: 47029

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

4^#

發表於 09-9-25 20:34 |只看該作者

原帖由 candytsui@yahoo 於 09-9-25 15:52 發表
可以用罐頭牛尾十粟米湯煮都好好味。
做法：牛尾湯，粟米湯各一罐，加兩罐水煮滾，加小小鹽調味。
加入巳出了水的意紛煮滾。便可
注：這是一包異份量 ...

你呢個是否湯意粉／汁？好似幾好味？

私人傳訊

candytsui@yahoo

積分: 118

5^#

發表於 09-9-25 21:31 |只看該作者

回覆 4# gigi1020 的文章

不是湯意，其實落了意紛後D汁就會開始杰，如果怕會多汁，可以分開，到食時再將汁淋上面，噤就吾太多汁。

私人傳訊

積分: 64

6^#

發表於 09-9-26 09:01 |只看該作者

煮意大利粉係唔使過冷河，過冷河會洗去表面既semolina粉，咁醬汁就唔容易黏在麵條上，會無咁好味，煮醬汁時用番烚意粉水，係我去學煮西餐時師傅教的．

Helen的方家小廚http://hk.myblog.yahoo.com/helen-leung

私人傳訊

積分: 5388

7^#

發表於 09-9-26 15:31 |只看該作者

原帖由 Helen617 於 09-9-26 09:01 發表
煮意大利粉係唔使過冷河，過冷河會洗去表面既semolina粉，咁醬汁就唔容易黏在麵條上，會無咁好味，煮醬汁時用番烚意粉水，係我去學煮西餐時師傅教的． ...

真係 ?

私人傳訊

積分: 5650

8^#

發表於 09-9-26 17:45 |只看該作者

Thank you all

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy