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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煙三文魚點整好?

烹飪搵食今日: 8|主題: 139249

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煙三文魚點整好? [複製鏈接]

喜洋洋

男爵府

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1^#

發表於 09-11-10 13:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想攪party,
煙三文魚點整好? (除咗整三文治&沙律外)
thanks

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眼訓

子爵府

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2^#

發表於 09-11-10 23:08 |只看該作者

1. 細細塊多士, 搽d cream cheese, 放塊smoked salmon上去, 再放條dill(香草), 灑d黑椒

2. 牛油果+西柚+smoked salmon, 用牙籤串住, 滴少少橄欖油, 灑d黑椒

3. 白汁+青豆+smoked salmon意粉

4. smoked salmon pizza

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Ianmammy

大宅

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3^#

發表於 09-11-10 23:35 |只看該作者

煙三文魚切粒＋新鮮三文魚切粒＋紫洋蔥切粒, mix with Mayonnaise and lemon juice, season with some blackpepper. 再放上薄餅乾(water biscuit) 一齊食。It is a simple and nice party snack.

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喜洋洋

男爵府

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4^#

發表於 09-11-11 00:02 |只看該作者

原帖由眼訓於 09-11-10 23:08 發表
1. 細細塊多士, 搽d cream cheese, 放塊smoked salmon上去, 再放條dill(香草), 灑d黑椒

2. 牛油果+西柚+smoked salmon, 用牙籤串住, 滴少少橄欖油, 灑d黑椒

3. 白汁+青豆+smoked salmon意粉

4. smoked salmon piz ...

thank you, 我想問,

第1. cream cheese 係邊度買? kraft 個只cream cheese ok ma? 使唔使搵攪伴機打至軟身先搽?

第3. 白汁係用咩白汁? 罐頭 or 樽裝?
青豆係邊隻青豆? 可以唔可以形容多少少. many thanks!
係咪烚好d 意粉+青豆, 煮滾d 白汁, 最後舖好晒先落煙三文魚?

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喜洋洋

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5^#

發表於 09-11-11 00:03 |只看該作者

原帖由 Ianmammy 於 09-11-10 23:35 發表
煙三文魚切粒＋新鮮三文魚切粒＋紫洋蔥切粒, mix with Mayonnaise and lemon juice, season with some blackpepper. 再放上薄餅乾(water biscuit) 一齊食。It is a simple and nice party snack.

...

hi, 我想問, Mayonnaise (中文係乜?) and lemon juice 邊度可以買?

thank you

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Ianmammy

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發表於 09-11-11 00:13 |只看該作者

原帖由 喜洋洋 於 09-11-11 00:03 發表

hi, 我想問, Mayonnaise (中文係乜?) and lemon juice 邊度可以買?

thank you

Mayonnaise 是指蛋黃醬或白汁, 百佳有售,通常放卡夫奇妙醬隔離，Lemon juice 只須要買新鮮lemon搾汁即可，唔須要放太多，放少少吊味即可。

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眼訓

子爵府

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發表於 09-11-11 00:32 |只看該作者

原帖由 喜洋洋 於 09-11-11 00:02 發表

thank you, 我想問,

第1. cream cheese 係邊度買? kraft 個只cream cheese ok ma? 使唔使搵攪伴機打至軟身先搽?

第3. 白汁係用咩白汁? 罐頭 or 樽裝?
青豆係邊隻青豆? 可以唔可以形容多少少. many thanks!
係 ...

你鐘意邊隻咪用邊隻囉. 我整就會落法式酸忌廉(creme fraiche), citysuper好似有. 普通酸忌廉又得. 我唔會買一磚磚果d cream cheese返來搽野, 厭佢硬骨骨. 好似有一盒盒"whipped" cream cheese, 佢同你發好, 軟熟同易搽好多

我會自己整白汁架wor... 牛油+洋蔥炒軟, 加白酒等佢d酒味走晒後, 加忌廉+parmesan cheese+香草, 細火煮下佢. 另一個煲煮意粉, 最後兩分鐘落青豆(普通急凍果d), 隔水. 最後將意粉, 青豆, smoked salmon倒入同d汁撈勻, 加d黑椒

你唔想自己煮白汁, 咪最後d粉隔水後成樽倒入去同其他材料撈勻囉. 我覺得樽裝的成份好似好d.