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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Kuhn Rikon 高速煲

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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Kuhn Rikon 高速煲 [複製鏈接]

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發表於 09-11-14 21:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛買了個Kuhn Rikon 高速煲,炆牛筋條,勁痴底,why?我落油<包>香蒜頭和薑,下肉,再下咖哩醬,己經加了水過肉面,鎖煲直至見第二條紅線升起,轉慢火煮20分鐘,熄火排氣,再焗20分鐘,水還有很多,是否我不識用,有無mami有經驗,教我用,好嗎?

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2^#

發表於 09-11-14 23:01 |只看該作者

我用左依個煲超過六年, 未試過痴底喎。你落水前有冇郁過d牛筋條, 如果落水前冇痴底, 落水后冇可能會痴喎！

原帖由 anitallw 於 09-11-14 21:09 發表
剛買了個Kuhn Rikon 高速煲,炆牛筋條,勁痴底,why?我落油香蒜頭和薑,下肉,再下咖哩醬,己經加了水過肉面,鎖煲直至見第二條紅線升起,轉慢火煮20分鐘,熄火排氣,再焗20分鐘,水還有很多,是否我不識用,有無mami有經驗,教我 ...

[ 本帖最後由比比於 09-11-14 23:04 編輯 ]

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3^#

發表於 09-11-15 08:56 |只看該作者

落水前我先抄香蒜頭和薑,下肉,下咖哩醬,唔知是否蒜頭痴左底?不過我有不停兜抄wor!照計不會痴底.你可否告知我你的程序嗎?

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4^#

發表於 09-11-15 21:24 |只看該作者

我個程序都係咁上下咋, 總之落水前無痴底, 落水落到差不多蓋晒d料就得。

原帖由 anitallw 於 09-11-15 08:56 發表
落水前我先抄香蒜頭和薑,下肉,下咖哩醬,唔知是否蒜頭痴左底?不過我有不停兜抄wor!照計不會痴底.你可否告知我你的程序嗎?

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發表於 09-11-16 08:02 |只看該作者

Thanks your reply!

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好媽媽勳章

6^#

發表於 09-11-16 09:34 |只看該作者

落咖哩醬時有無加水呀? 高速煲要靠蒸氣加壓, 如果入面水份唔夠, 黐都唔奇呀~

你試下用多少少水先加壓, 最後先煮返杰個汁, 會好好多~

原帖由 anitallw 於 09-11-15 08:56 發表
落水前我先抄香蒜頭和薑,下肉,下咖哩醬,唔知是否蒜頭痴左底?不過我有不停兜抄wor!照計不會痴底.你可否告知我你的程序嗎?

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7^#

發表於 09-11-18 12:02 |只看該作者

水份其實夠,因為有成湯碗水剩.
另外,煲薯仔紅羅蔔湯,煲完出來的湯是否比平日用普通煲的湯深色呢?連薯仔都是啡啡地色的(以前是黃白色)?

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