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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 沙椎魚一問

烹飪搵食今日: 1|主題: 139248

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沙椎魚一問 [複製鏈接]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 09-11-24 18:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有無人係用沙椎魚嚟煲湯㗎？

如果唔係應該點煮？

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2^#

發表於 09-11-24 22:08 |只看該作者

通常我會用黎煎law, 先用鹽醃左條魚先, 跟住落鑊慢火煎, 差唔多熟嘅時候, 再放d薑絲同豆豉落去, 加鑊蓋焗一焗, 直到薑絲豆豉味出左黎, 條魚又熟喇, 就上碟

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發表於 09-11-24 22:16 |只看該作者

我只係洗淨抹乾水加少少鹽醃一醃，之後可煎(亦可撲粉先煎)。

不過如果可炸就仲正，炸透哂可以食埋大部份骨頭。

盡我一己之力，發放正能量!

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

4^#

發表於 09-11-24 22:23 |只看該作者

多謝各位嘅提議。

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一家的太陽

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5^#

發表於 09-11-25 11:04 |只看該作者

用蔥薑蒸都好味喎.

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