朱 古 力 奶 、 牛 奶 朱 古 力 呢 兩 樣 嘢 ， 年 中 不 知 食 幾 多 ， 特 別 係 小 朋 友 。
呢 兩 種 食 物 結 合 兼 長 期 大 量 食 用 ， 有 機 會 生 腎 石 ！
「 牛 奶 含 有 豐 富 鈣 質 ， 而 朱 古 力 亦 含 有 不 少 草 酸 ， 兩 個 夾 埋 的 話 ， 就 會 在 腸 胃 內 形 成 不 能 被 吸 收 的 草 酸 鈣 。 由 於 鈣 質 已 經 變 咗 做 草 酸 鈣 ， 身 體 就 完 全 吸 收 唔 到 鈣 質 ， 而 草 酸 鈣 更 有 可 能 形 成 腎 石 ！ 」
高 草 酸 食 物
芹 菜 、 茶 （ 中 國 茶 及 紅 茶 ） 、 咖 啡 、 菠 菜 、 豆 類 、 朱 古 力 、 葡 萄 、 青 椒 、 士 多 啤 梨 等 。
高 鈣 食 物
豆 腐 、 奶 類 製 品 （ 奶 、 乳 酪 、 芝 士 等 ） 、 深 綠 色 蔬 菜 如 波 菜 、 西 蘭 花 等 。
易 中 招 菜 式
芝 士 焗 西 蘭 花 、 朱 古 力 豆 腐 花 、 菠 菜 豆 腐 、 士 多 啤 梨 乳 酪 。
解 決 方 法
飲 緊 朱 古 力 奶 的 你 唔 使 咁 驚 ， 因 為 朱 古 力 奶 中 朱 古 力 含 量 不 會 很 高 ， 即 使 結 合 成 草 酸 鈣 對 身 體 影 響 也 不 大 。 而 上 述 菜 式 大 多 只 偏 向 其 中 一 個 成 分 ， 例 如 芝 士 焗 西 蘭 花 ， 芝 士 一 般 都 不 會 太 濃 ， 偶 爾 吃 一 兩 次 不 會 有 大 問 題 。 而 且 ， 小 量 的 草 酸 鈣 會 經 尿 液 排 出 體 外 ， 若 濃 度 高 的 話 才 容 易 積 聚 成 腎 石 。 不 過 父 母 應 留 意 ， 小 朋 友 長 期 飲 朱 古 力 奶 會 減 低 鈣 質 吸 收 。
[ 本帖最後由 Shadow 於 09-11-30 18:22 編輯 ]
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