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烹飪搵食

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蛋沙律點整才好食? [複製鏈接]

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wynma


大宅

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1#
發表於 10-1-4 19:33 |只看該作者
三人份量, 要幾多隻蛋? 要用邊隻沙律醬才好食呢? 如果用某個數量的蛋, D蛋黃要唔要全部放晒落去呢? 如果放幾粒提子乾, D味道會唔會唔夾呢?

請問有冇高人可以講晒整個造蛋沙律的程序呀? 唔該!
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一家的太陽


男爵府

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2#
發表於 10-1-4 22:35 |只看該作者
我一般用3個雞蛋,用卡夫蛋黃醬(即白汁).

我無師自通,都唔知係唔係正確造法.

烚熟雞蛋,趁熱切成細粒,灑少少鹽,等雞蛋稍涼後,加入白汁,撈埋即成.

麵包烘到少少燶 ,夾入蛋沙律,超級好味.
試過我造既蛋沙律三文治既人,個個都話好食.

阿仔最愛!!
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purplekk


男爵府

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好媽媽勳章


3#
發表於 10-1-4 23:38 |只看該作者
我都係咁整架

原帖由 一家的太陽 於 10-1-4 22:35 發表
我一般用3個雞蛋,用卡夫蛋黃醬(即白汁).

我無師自通,都唔知係唔係正確造法.

烚熟雞蛋,趁熱切成細粒,灑少少鹽,等雞蛋稍涼後,加入白汁,撈埋即成.

麵包烘到少少燶 ,夾入蛋沙律,超級好味.
試過我造既蛋沙律三文治既人 ...
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rosestinger


侯爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


4#
發表於 10-1-5 12:37 |只看該作者
我都係咁整架 仲會撈蛋黃醬時加少少練奶添
原帖由 一家的太陽 於 10-1-4 22:35 發表
我一般用3個雞蛋,用卡夫蛋黃醬(即白汁).

我無師自通,都唔知係唔係正確造法.

烚熟雞蛋,趁熱切成細粒,灑少少鹽,等雞蛋稍涼後,加入白汁,撈埋即成.

麵包烘到少少燶 ,夾入蛋沙律,超級好味.
試過我造既蛋沙律三文治既人 ...

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wynma


大宅

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5#
發表於 10-1-5 16:49 |只看該作者
唔該晒你地呀! 我會試吓整架喇!
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wynma


大宅

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6#
發表於 10-1-5 16:52 |只看該作者
咁D蛋可唔可以今日整, 明天才吃架? 因為聽人講話唔好食隔夜蛋的, 好似話對身體唔好咁話喎!
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一家的太陽


男爵府

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7#
發表於 10-1-5 22:01 |只看該作者
有得新鮮食,咁係趁新鮮食lar.
我一般係早上整,早餐時食.
若有多餘,阿仔會要求留比佢聽早食.
一日左右應該唔會有問題.
出邊買盒裝三文治,都多過一日lar.
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包包女王


子爵府

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8#
發表於 10-1-14 13:42 |只看該作者
我鐘意用bb醬 & 加粟米
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wynma


大宅

積分: 1051


9#
發表於 10-1-14 19:47 |只看該作者
bb醬係咩黎架? 係咪沙律醬黎架? 在那裏可以買到呢? Thanks!


原帖由 包包女王 於 10-1-14 13:42 發表
我鐘意用bb醬 & 加粟米
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包包女王


子爵府

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10#
發表於 10-1-15 12:56 |只看該作者
原帖由 wynma 於 10-1-14 19:47 發表
bb醬係咩黎架? 係咪沙律醬黎架? 在那裏可以買到呢? Thanks!


welcome有
都係沙律醬
有個bb樣係到嫁
有枝 / 玻璃樽網
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flute


大宅

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11#
發表於 10-1-16 17:56 |只看該作者
我都係用bb醬,好好味~~~
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miewyee


洋房

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12#
發表於 10-1-17 10:28 |只看該作者
整蛋沙律﹐要加粟米同蒟篛﹐先好味。
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Kylemama


大宅

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13#
發表於 10-1-17 10:56 |只看該作者

回覆 12# miewyee 的文章

I will add a few mustard & some chopped pickles to add some tangy favor. Don't forgot to put some freshly grind black pepper as well.
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