烹飪搵食

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kitsum


大宅

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1#
發表於 05-3-30 15:16 |只看該作者

急急 請問點樣煮豆腐先吾散 ? 請指教

我今晚煮豆腐炆燒腩, 但我次次都煮爛晒d豆腐, 故在此向大家請教一下. thanks thanks. :lol:
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winglong


大宅

積分: 3718


2#
發表於 05-3-30 15:33 |只看該作者

Re: 急急 請問點樣煮豆腐先吾散 ? 請指教

煮前用鹽水浸佢一陣.
私人傳訊

kitsum


大宅

積分: 1640


3#
發表於 05-3-30 15:46 |只看該作者

Re: 急急 請問點樣煮豆腐先吾散 ? 請指教

thanks
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littlepaco


男爵府

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4#
發表於 05-3-31 07:16 |只看該作者

Re: 急急 請問點樣煮豆腐先吾散 ? 請指教

我老公教我..蒸幾分鐘至煮,真係冇咁易散架 :-P

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crystal888


男爵府

積分: 9006


5#
發表於 05-3-31 16:42 |只看該作者

Re: 急急 請問點樣煮豆腐先吾散 ? 請指教

同意 littlepaco 的做法. 我煮麻婆豆腐, 都先將豆腐蒸幾分鐘至煮, 炒都唔易散.
另外我發覺'百X'超市的豆腐都幾好, 夠滑又唔易散.
小豬獻醜123

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