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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有人整過阿蘇節目嗰個年糕食譜 ~ 唔該幫下手 ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139285

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有人整過阿蘇節目嗰個年糕食譜 ~ 唔該幫下手 [複製鏈接]

HimHimBB2006

大宅

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1^#

發表於 10-1-25 15:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有人整過阿蘇節目嗰個年糕食譜
http://soszewong.blogspot.com/2008/03/blog-post_2797.html
Why 無椰漿個份量, 您地落多少?

0 0 0

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ma828327

男爵府

積分: 6011

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

2^#

發表於 10-1-25 18:12 |只看該作者

我整過...同水份量一樣架

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HimHimBB2006

大宅

積分: 1214

3^#

發表於 10-1-25 19:26 |只看該作者

原帖由 ma828327 於 10-1-25 18:12 發表
我整過...同水份量一樣架

即係 1-2/3杯水溶糖後, 然後加1-2/3杯椰漿開粉後再加涼左的糖水 ... Thanks

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ma828327

男爵府

積分: 6011

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

4^#

發表於 10-1-25 21:36 |只看該作者

yes

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HimHimBB2006

大宅

積分: 1214

5^#

發表於 10-1-28 14:43 |只看該作者

原帖由 ma828327 於 10-1-25 21:36 發表
yes

唔該SA

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kittycat0519

男爵府

積分: 8639

6^#

發表於 10-1-31 09:41 |只看該作者

想問下出黎個效果點呀,得唔得呀??

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janetlam74

侯爵府

積分: 21753

7^#

發表於 10-1-31 10:00 |只看該作者

有冇蘿蔔糕呢?

只要堅持相信神是愛我,為我捨己
《麥田裏的守望者》為世界貢獻了一個詞語：守望。教育不是管，也不是不管。在管與不管之間，有一個詞語叫“守望“。

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she.....she

大宅

積分: 2417

8^#

發表於 10-1-31 10:15 |只看該作者

原帖由 janetlam74 於 10-1-31 10:00 發表
有冇蘿蔔糕呢?

http://soszewong.blogspot.com/2008/03/blog-post_6364.html

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kittycat0519

男爵府

積分: 8639

9^#

發表於 10-1-31 11:27 |只看該作者

我見陳太落好多澄麵呀...同埋我第一次見人整年榚用粘米粉咋...想問下有冇人整過呢個食譜呢??口感如何??

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fitfish

珊瑚宮

積分: 107103

10^#

發表於 10-2-1 10:50 |只看該作者

越多澄麵糕身越淋.古老年糕純用糯粉,雖然硬,難切,但煎起好烟韌.

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HimHimBB2006

大宅

積分: 1214

11^#

發表於 10-2-1 15:59 |只看該作者

原帖由 kittycat0519 於 10-1-31 09:41 發表
想問下出黎個效果點呀,得唔得呀??

年糕未整, 整左再報告

不過跟Ah So個食譜整左一個8"蘿蔔糕, 不過無落蠔油(怕變黑), 落好小胡椒粉(求其some兩下), 加左一茶匙糖(糖係調番蘿蔔苦澀味, 響其他blog學, 有人落片糖或冰糖, 但我貪方便落白糖算) , 仲有我係用蘿蔔水+ 榣柱水兩湯匙 & 冬菇水兩湯匙開粉, 唔係好似So家姐咁用茜落(因怕load唔好食粉粒