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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 單親天地› 美味椰汁紅豆糕~~~~~

單親天地今日: 0|主題: 18348

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美味椰汁紅豆糕~~~~~ [複製鏈接]

12 3

pooth

大宅

積分: 3294

1^#

發表於 10-2-5 09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：
紅豆　　　　　　4 兩
魚膠粉　　　　　20克
水　　　　　　　7杯(約1750ml)
糖　　　　　　　250克
椰汁(快達牌)　 1 罐　　　
淡奶　　　　　1杯 (250ml)
鷹粟粉 1杯 (250g)
造法 :
1. 將紅豆洗淨，浸泡一晚，然後加水煮三十分鐘至軟身，隔去多餘水份備用。
2. 將清水7杯倒進鍋中，加入魚膠粉，然後加糖並加熱，煮滾。
3. 將椰汁，淡奶及鷹粟粉放進大碗中拌成粉漿。

4.一邊攪拌糖水，一邊慢慢將粉漿加進鍋中,要向同一個方向攪，攪到粉漿轉杰時，轉中火，要不停攪動，以免黐底。

5.攪至滾起 (像起泡一樣)，最後再加紅豆攪勻。

6.將糕糊倒入已塗油的糕盆內，待涼後放進雪櫃內冷藏成糕，切件即成。

7. 美味的椰汁紅豆糕完成。

[ 本帖最後由 pooth 於 10-2-5 14:15 編輯 ]

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快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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pooth

大宅

積分: 3294

2^#

發表於 10-2-5 09:38 |只看該作者

開唔到pm

今日BK 的PM 完全開唔到 ~
發生左咩事 ?

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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moon_moon

子爵府

積分: 10924

醒目開學勳章畀面勳章貢獻勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3^#

發表於 10-2-5 09:39 |只看該作者

Pooth...

looks yummy, 我我放假試整先..

原帖由 pooth 於 10-2-5 09:36 發表

材料：
紅豆　　　　　　4 兩
魚膠粉　　　　　20克
水　　　　　　　7杯(約1750ml)
糖　　　　　　　250克
椰汁 ...

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pooth

大宅

積分: 3294

4^#

發表於 10-2-5 09:42 |只看該作者

原帖由 moon_moon 於 10-2-5 09:39 發表
Pooth...

looks yummy, 我我放假試整先..

It is very easy to make ga.
You can try try when you have time.
I hope your kids will like it.

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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dada~0w0~

禁止訪問

積分: 24347

好媽媽勳章大廚勳章

5^#

發表於 10-2-5 10:00 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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eric5354

男爵府

積分: 9623

6^#

發表於 10-2-5 10:14 |只看該作者

原帖由 pooth 於 10-2-5 09:36 發表

紅豆　　　　　　4 兩
魚膠粉　　　　　20克
水　　　　　　　7杯(約1750ml)
糖　　　　　　　250克
椰汁( ...

我都好喜歡食這個甜品。

嘩！Ｄ酒樓賣百幾蚊細細個未好貴下，

還以為好大工程沾。

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pooth

大宅

積分: 3294

7^#

發表於 10-2-5 10:38 |只看該作者

原帖由 dada~0w0~ 於 10-2-5 10:00 發表
勁

真係好易整,
唔洗20 分鐘就攪掂 ,
你都試下啦 ~

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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pooth

大宅

積分: 3294

8^#

發表於 10-2-5 10:41 |只看該作者

原帖由 eric5354 於 10-2-5 10:14 發表

我都好喜歡食這個甜品。

嘩！Ｄ酒樓賣百幾蚊細細個未好貴下，

還以為好大工程沾。

你你你.........唔係返左火星咩 ?

d 酒樓唔賺錢, 佢地食咩 ?
其實自己整成本都唔駛 $30,
就有 4 小盆, 食到你唔食呀 !

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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rainbowhere

大宅

積分: 1329

9^#

發表於 10-2-5 10:47 |只看該作者

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moon_moon

子爵府

積分: 10924

醒目開學勳章畀面勳章貢獻勳章環保接龍勳章親子達人勳章

10^#

發表於 10-2-5 12:41 |只看該作者

pooth,

Yes ar...look easy from your receipe, but i don't think i can make as good as yours..actually me and my daughter like this desert pretty much..we alway go to small shop in a market to buy...i will try to make it according to your receipe..thank you..you are really a good cooker, can make alot of different food..勁..

原帖由 pooth 於 10-2-5 09:42 發表

It is very easy to make ga.
You can try try when you have time.
I hope your kids will like it.

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vane

侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章

11^#

發表於 10-2-5 12:52 |只看該作者

pooth,

妳好衰..又引人...

我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....

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Lovely媽咪

版主

積分: 18435

減齡達人勳章 2018母親節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章熱血勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋

12^#

發表於 10-2-5 13:05 |只看該作者

THANKS

sorry 我想問椰汁一罐係大罐定細罐?

[ 本帖最後由 Lovely媽咪於 10-2-5 13:07 編輯 ]

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ChammyMAMA

瑪瑙宮

積分: 144906

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

13^#

發表於 10-2-5 13:33 |只看該作者

我超鍾意食紅豆糕架.....好衰架!

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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酸棗仁

伯爵府

積分: 15770

14^#

發表於 10-2-5 13:48 |只看該作者

點解仲有椰汁紅豆糕的? 乜唔係冇晒'雲吞落水'咩?

如果有D咳, 加南北杏磨粉落椰汁度一齊煮得唔得?

想止夜尿的, 加幾粒白果, OK嗎?

新年了喎! 仲有乜辨法, 可以搞到更加多姿多彩呢?

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pooth

大宅

積分: 3294

15^#

發表於 10-2-5 14:04 |只看該作者

原帖由 rainbowhere 於 10-2-5 10:47 發表

Thanks ~

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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pooth

大宅

積分: 3294

16^#

發表於 10-2-5 14:05 |只看該作者

原帖由 moon_moon 於 10-2-5 12:41 發表
pooth,

Yes ar...look easy from your receipe, but i don't think i can make as good as yours..actually me and my daughter like this desert pretty much..we alway go to small shop in a market to buy...i ...

Actually i don't want to be a good cooker bor...
I want to be............

快樂時要快樂，等到落幕人盡寥落，
醉下來休醒覺，美夢如酒醉了後更寂寞。

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pooth