烹飪搵食今日: 6|主題: 139232

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 988 | 回覆: 1

請問怎樣整雞旦布甸?? [複製鏈接]

hei_jai_bb

別墅

積分: 567

1^#

發表於 05-4-2 00:10 |只看該作者

請問怎樣整雞旦布甸??

請指教, thx

私人傳訊

karencircle

伯爵府

積分: 17542

2^#

發表於 05-4-2 22:16 |只看該作者

Re: 請問怎樣整雞旦布甸??

焗蛋奶布甸
鮮cream 1/2杯
鮮奶 1/2杯
蛋黃 4隻
砂糖 1/4杯
云呢拿香油 1/2茶匙

1. 焗爐以190度預熱
2. 鮮cream. milk and sugar放小鍋內, 以中溫煮至冒煙(don't 冒泡或大滾), 拌至砂煻溶解, 稍冷後放入蛋黃及香油拌勻.
3. 將以上材料放熱小杯內, 入爐以熱水注入焗盤內焗15分鐘至凝固, 熱吃或可放入雪櫃凍吃.