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烹飪搵食

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emanma


公爵府

積分: 26909

大廚勳章 醒目開學勳章 睛靈勳章


1#
發表於 10-3-5 10:58 |只看該作者
想問,朝早買咗豆腐,但係夜晚先煮,Ｄ豆腐應該點保存先至唔會叔呢?
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sandy1425


珍珠宮

積分: 41032

好媽媽勳章 大廚勳章


2#
發表於 10-3-5 11:27 |只看該作者
我見我工人係放入有水的碗中,再放入雪櫃...

第2日食都ok的
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emanma


公爵府

積分: 26909

大廚勳章 醒目開學勳章 睛靈勳章


3#
發表於 10-3-5 22:33 |只看該作者
原帖由 sandy1425 於 10-3-5 11:27 發表
我見我工人係放入有水的碗中,再放入雪櫃...

第2日食都ok的
thx
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sophialing


珍珠宮

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醒目開學勳章 畀面勳章


4#
發表於 10-3-5 23:51 |只看該作者
原帖由 sandy1425 於 10-3-5 11:27 發表
我見我工人係放入有水的碗中,再放入雪櫃...

第2日食都ok的



最好係放鹽水...


Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long
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yinyeung_mami


公爵府

積分: 26170

醒目開學勳章


5#
發表於 10-3-7 19:25 |只看該作者
我都係放鹽水度浸
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亞歷


別墅

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6#
發表於 10-3-7 19:37 |只看該作者
原帖由 emanma 於 5/3/2010 10:58 AM 發表
想問,朝早買咗豆腐,但係夜晚先煮,Ｄ豆腐應該點保存先至唔會叔呢?


過瀘水+鹽+雪櫃。
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