烹飪搵食

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mimi005


水晶宮

積分: 67121


1#
發表於 10-4-15 10:09 |只看該作者
有沒有人知道"鑽地老鼠" 點煲呀 ? ( Thanks )
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smypig


珍珠宮

積分: 33596

DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 10-4-15 10:16 |只看該作者
原帖由 mimi005 於 10-4-15 10:09 發表
有沒有人知道"鑽地老鼠" 點煲呀 ? ( Thanks )


click >>第40集 - 入地老鼠湯<<
      
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mimi005


水晶宮

積分: 67121


3#
發表於 10-4-15 10:34 |只看該作者
原帖由 smypig 於 10-4-15 10:16 發表


click >>第40集 - 入地老鼠湯


thanks a lot
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catlittle


別墅

積分: 773


4#
發表於 10-4-15 16:23 |只看該作者
食譜:入地老鼠湯
菜名: 入地老鼠湯
菜系: 其他
材料: 入地老鼠 (1個，去皮、切片) 瘦肉(先出水) 品質好的陳皮(1片，中和寒性) 蜜棗(2粒) 南北杏米(1小撮，制衡藥性)
做法: 1. 將米在鑊中炒至金黃，取出，米炒後會更正氣、更香。
2. 將所有材料放入煲中，湯一定要煲3.5小時以上，若不足時間，千萬不能喝，寒上加寒對身體不益。
食譜設計: 蘇施黃

http://programme.tvb.com/foodand ... i_info/104147/7/209

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