揀蛋學問
揀蛋學問揀蛋學問
變壞了的蛋，其臭無比，唔想買到臭蛋，揀蛋時可將蛋搖一搖，如感到蛋黃在移動，表示不夠新鮮；體積相若的蛋，宜挑較重者，因為蛋放久了，水分會從氣孔處蒸發，重量相對地減輕，新鮮度亦會大減；此外，亦可觀察蛋殼表面，粗糙代表新鮮，反而擺放愈耐的蛋，表面愈光滑。至於新鮮買回來的蛋，應直立式排列，圓的一端向上，尖的一端向下，這樣可避免蛋內空氣，與蛋白和蛋黃接觸，影響新鮮度；大家也可在蛋殼上塗一點油來封住蛋殼的氣孔，以防止細菌入侵及水分蒸發。
~有冇子女也要看~
http://assist.tceb.edu.tw/51p.htm
寬心
當我們拿花送給別人時，首先聞到花香的是我們自己；
當我們抓起泥巴想拋向別人時，首先弄髒的也是我們自己的手
您覺得呢??很有道理吧!願您也喜歡
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