烹飪搵食

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男爵府

積分: 7173

認識瑞士牛牛第一回


1#
發表於 10-4-18 10:06 |只看該作者
今日整左黑豆漿, 但有d野想指教:-

我見有d人話要去"衣", 有d又話唔洗, 咁其実要去"衣"定唔洗去"衣"呢?
因為去"衣"好浪費時間...
我係用高速攪拌機...攪完好多泡...d泡洗唔洗撇走???

期待新的生命來臨!


伯爵府

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2#
發表於 10-4-18 11:56 |只看該作者
我就冇去衣,因為反正都隔渣架啦.不過我會隔咗d泡先煲.


大宅

積分: 1934


3#
發表於 10-4-19 23:25 |只看該作者
冇去衣, 冇去泡, 就甘煲


用戶要求終止服務

積分: 6954


4#
發表於 10-4-21 09:54 |只看該作者
我無去”衣”,但有撇走泡沫.

原帖由 cheung_cnine 於 10-4-18 10:06 發表
今日整左黑豆漿, 但有d野想指教:-

我見有d人話要去"衣", 有d又話唔洗, 咁其実要去"衣"定唔洗去"衣"呢?
因為去"衣"好浪費時間...
我係用高速攪拌機...攪完好多泡...d泡洗唔洗撇走???

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男爵府

積分: 7324

好媽媽勳章


5#
發表於 10-4-25 00:59 |只看該作者
原帖由 cheung_cnine 於 10-4-18 10:06 發表
今日整左黑豆漿, 但有d野想指教:-

我見有d人話要去"衣", 有d又話唔洗, 咁其実要去"衣"定唔洗去"衣"呢?
因為去"衣"好浪費時間...
我係用高速攪拌機...攪完好多泡...d泡洗唔洗撇走???

...


唔洗去衣. 我試得閒無聊有一次去晒方, 出嚟就唔係黑豆漿, 變咗綠豆漿, 因為豆肉係綠綠哋色.


複式洋房

積分: 259


6#
發表於 10-4-25 22:38 |只看該作者
其實沒有去皮的必要,其實皮是挑選黑豆的指標之一呢,買黑豆最緊要買D皮黑肉青,表皮緊緻的黑豆,代表這些豆屬於新豆,煮豆漿用新豆會比較好,舊豆多數用嚟做醬油

原帖由 cheung_cnine 於 10-4-18 10:06 發表
今日整左黑豆漿, 但有d野想指教:-

我見有d人話要去"衣", 有d又話唔洗, 咁其実要去"衣"定唔洗去"衣"呢?
因為去"衣"好浪費時間...
我係用高速攪拌機...攪完好多泡...d泡洗唔洗撇走???

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水晶宮

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醒目開學勳章 大廚勳章


7#
發表於 10-4-27 01:19 |只看該作者
咩都唔洗,我先煲左d豆就連埋d水拎去打,打完連渣都飲得,方便,快捷

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