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男爵府

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1#
發表於 10-4-6 10:08 |只看該作者
..............我買唔到靚青梅........

冇梅酒飲la


怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


大宅

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2#
發表於 10-4-6 17:03 |只看該作者
今天在景林街市買了3 磅, 幾靚仔, $5/lb.
原帖由 motherlau 於 10-4-6 10:08 發表
..............我買唔到靚青梅........

冇梅酒飲la


大宅

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3#
發表於 10-4-6 22:37 |只看該作者
今日在西營盤見到幾靚仔....15蚊2磅


男爵府

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4#
發表於 10-4-6 23:22 |只看該作者
Thank you!!!我wong tai sin 呢邊 .....
希望過兩好d la.....




原帖由 hidecatcat 於 10-4-6 22:37 發表
今日在西營盤見到幾靚仔....15蚊2磅



怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


大宅

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5#
發表於 10-4-7 18:13 |只看該作者
有無人係將軍澳見到有賣青梅呀 ???
報下料吧 ! 我搵極都搵唔到 @!@

上年d梅酒飲得七七八八了 ! 酸梅都無乜了 ! 下年我無得食啦 !


洋房

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6#
發表於 10-4-7 23:24 |只看該作者

舊年的梅酒都未飲完,今年唔浸啦!

原帖由 motherlau 於 10-4-6 10:08 發表
..............我買唔到靚青梅........

冇梅酒飲la


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7#
發表於 10-4-7 23:38 |只看該作者
Hey!

今日係牛池灣街市買到la

不過唔平,$7 磅....但好大粒好靚......


多謝各位


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男爵府

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8#
發表於 10-4-7 23:42 |只看該作者
其實舊年浸左梅酒 & 桑子酒...

梅酒飲晒la...桑子酒有小小.....今年試下浸紫蘇梅酒.....




原帖由 thefirsthk 於 10-4-7 23:24 發表


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9#
發表於 10-4-8 01:26 |只看該作者
昨天在將軍澳景林村街市買了3磅, 每磅5 元.
原帖由 vlovemony 於 10-4-7 18:13 發表
有無人係將軍澳見到有賣青梅呀 ???
報下料吧 ! 我搵極都搵唔到 @!@

上年d梅酒飲得七七八八了 ! 酸梅都無乜了 ! 下年我無得食啦 !


子爵府

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10#
發表於 10-4-8 11:21 |只看該作者
新都城街市都有呀,$15/2磅


大宅

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11#
發表於 10-4-8 14:12 |只看該作者
請問係唔係新都城樓下那個街市 ? 係的話 係在菜檔還是水果檔 ???
謝謝 ^_^ 好心急去買 !!

原帖由 wing2212 於 10-4-8 11:21 發表
新都城街市都有呀,$15/2磅


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12#
發表於 10-4-8 16:46 |只看該作者
頭先响筲箕灣街市(巴土終站),買左4磅 $30蚊


大宅

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13#
發表於 10-4-9 17:36 |只看該作者
想問紫蘇梅酒係用乾的紫蘇葉定係新鮮的?
未整過請指教,謝謝

今日見到更更更靚仔的...要成9蚊磅呀(西營盤近正街巴士站菜檔)
但個樣真係超靚仔!


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14#
發表於 10-4-10 19:40 |只看該作者
可否教我, 點浸青梅酒 謝謝!


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15#
發表於 10-4-10 21:04 |只看該作者
我今年第一次浸紫蘇梅酒,我 check 過有人用乾,又有人用濕......我會用乾....因為乾 ge 冇水份.... 易攪d.....
浸 ge 方法都係一樣.....梅、紫蘇葉、糖、酒.......

唔介意我浸左試過之後再報料la.....





原帖由 hidecatcat 於 10-4-9 17:36 發表
想問紫蘇梅酒係用乾的紫蘇葉定係新鮮的?
未整過請指教,謝謝

今日見到更更更靚仔的...要成9蚊磅呀(西營盤近正街巴士站菜檔)
但個樣真係超靚仔! ...


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16#
發表於 10-4-10 21:07 |只看該作者
http://forum.baby-kingdom.com/thread-2158793-11-1.html



Thank you MEIYEEKAN 提供






原帖由 mickeyeva 於 10-4-10 19:40 發表
可否教我, 點浸青梅酒 謝謝!


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17#
發表於 10-4-10 21:25 |只看該作者
原帖由 motherlau 於 10-4-10 21:07 發表
http://forum.baby-kingdom.com/thread-2158793-11-1.html



Thank you MEIYEEKAN 提供

唔洗客氣^^都係板主召藥師提供比我嘅







男爵府

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18#
發表於 10-4-10 23:07 |只看該作者
我浸左la....
睇住樣先............



















原帖由 hidecatcat 於 10-4-9 17:36 發表
想問紫蘇梅酒係用乾的紫蘇葉定係新鮮的?
未整過請指教,謝謝

今日見到更更更靚仔的...要成9蚊磅呀(西營盤近正街巴士站菜檔)
但個樣真係超靚仔! ...


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19#
發表於 10-4-11 21:38 |只看該作者
我昨日買了兩磅青梅浸了清水8個鐘...一心諗住今朝可以入樽浸酒,點知用廚房紙抹乾時發覺所有都爛晒.....是否我買啲青梅唔靚呀!!!


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20#
發表於 10-4-11 21:54 |只看該作者
浸清水8個鐘 ...........我浸1-2個鐘..之間吹乾.....我吹一至二日...之後先入樽...........

你可能浸水太奈.......


★水果酒注意事項★

1.水果清洗務必瀝乾或自然風乾,所釀的酒才不會走味.
2.釀水果酒以天然水果最好,必要時可以調整糖度,加糖至20~25%為宜‧

3.釀水果酒宜用冰糖,因為甜為較純正,不易起酸‧

4.所有密封容器,務必去除水氣及封閉,並存放在陽光無法直接曝曬的陰涼處
.
5.釀水果酒時,需使用酒精濃度高35%以上的酒,含在水果中的果汁越容易被浸泡出來,著色性也越強

原帖由 226212 於 10-4-11 21:38 發表
我昨日買了兩磅青梅浸了清水8個鐘...一心諗住今朝可以入樽浸酒,點知用廚房紙抹乾時發覺所有都爛晒.....是否我買啲青梅唔靚呀!!!

[ 本帖最後由 motherlau 於 10-4-11 21:57 編輯 ]


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