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想問白汁點煮o架? [複製鏈接]

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kahki_y


大宅

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1#
發表於 05-5-5 18:10 |只看該作者

想問白汁點煮o架?

想整白汁蜆意粉, 但唔知白汁點煮, :-(
教o下我丫! 各位! Thanks!
我是你的血液 通過你的血管 經過你的心臟 走遍你身體每一個地方--I Love You 小俊B & 細細妹
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hola


侯爵府

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2#
發表於 05-5-6 00:08 |只看該作者

Re: 想問白汁點煮o架?

牛油開wok,然後加麵粉炒香,
最後落水或清湯弄成糊狀即可 :idea:
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小袓


大宅

積分: 3920


3#
發表於 05-5-6 01:07 |只看該作者

Re: 想問白汁點煮o架?

我平時整白汁意粉，會用懶人做法，用忌廉磨菇湯+花奶煮。
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wakuwaku


男爵府

積分: 5241


4#
發表於 05-5-6 11:39 |只看該作者

Re: 想問白汁點煮o架?

煮溶牛油加入麵粉炒成糊狀,再一邊攪一邊慢慢加入鮮奶 (鮮奶的多少視乎你喜歡0既汁要幾濃幾杰) ; 然後放入已備好之意粉及材料.


~完成~


或參考以下web site 內的西式食譜內之白汁蘑菇煙肉焗墨魚汁麵做法 :-
http://www.chefsrecipe.net/

    
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JulieJP


複式洋房

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5#
發表於 05-5-6 14:58 |只看該作者

Re: 想問白汁點煮o架?

我用牛油加light cream, 加白酒, 如果海鮮就加些Basil及蕃茜碎, 意粉用Double Cream. 好味!!
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kahki_y


大宅

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6#
發表於 05-5-6 17:16 |只看該作者

Re: 想問白汁點煮o架?

各位姊妹! Thank you very much! 即試!
我是你的血液 通過你的血管 經過你的心臟 走遍你身體每一個地方--I Love You 小俊B & 細細妹
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