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子爵府

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發表於 10-6-2 18:57 |只看該作者

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2#
發表於 10-6-2 19:03 |只看該作者
vegetable quiche好正呀! 有冇食譜分享?
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3#
發表於 10-6-2 20:20 |只看該作者
讲明先，我无用量杯，但都应该系o甘上下 :p

材料

1 块 puffy pastry (i used Pampas frozen pastry)
3 eggs
1/2 cup shredded tasty cheese
1/2 milk (可能要减少 d d，我建议入模后唔够满再加）
veg (i used 5 mushrooms, 1 courgette, 1/2 onion)

oven 于热 200 度，先把 puff pastry 入模，放 d 重o野（米/豆/杯）系上面，用处系等个 pastry 定型，然后 bake 15 分钟。

meanwhile，切 courgette (唔好太厚，否则难林，大概 1/2cm），mushrooms

onion 切粒后略炒

跟住将蛋，芝士，奶拌云

呢个时候块　pastry 应该金黄，拿出来，把豆/米倒o左，将 courgette 同 onion 粒平均放系 pastry 上，再倒入蛋浆（如果唔够满就加奶），加小许盐调味，最后铺 mushrooms 上面就入 oven 200 度 40 分钟

happy cooking :D

ps 只要将 veg 改为 bacon 粒就系 quiche lorraine

原帖由 召藥師 於 10-6-2 19:03 發表
vegetable quiche好正呀! 有冇食譜分享?

[ 本帖最後由 Lower_Primary 於 10-6-2 20:22 編輯 ]
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4#
發表於 10-6-2 21:04 |只看該作者
謝謝分享!

請問courgette是甚麼? 翠玉瓜?

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5#
發表於 10-6-3 06:08 |只看該作者
我系你度都学唔少o野 :D

唔好意思，我'估'系，我未买过翠玉瓜，但以前系百X买过，睇吓个样
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發表於 10-6-3 06:10 |只看該作者
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發表於 10-6-3 06:11 |只看該作者
http://www.google.com/images?hl=en&source=imghp&q=courgette&gbv=2&aq=f&aqi=g4g-s1g1g-s1g3&aql=&oq=&gs_rfai=

[ 本帖最後由 Lower_Primary 於 10-6-3 06:13 編輯 ]
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