Re: 節瓜炆排骨點整呀?
節瓜炆排骨
材料：節瓜2個、豆卜5元、排骨15元（可以買飛排）
以上材料是我家人食的份量（你可以視乎人數而定）
醃料：糖、麻油、胡椒粉、豆粉、豉油、酒各適量
調味料：豆粉、糖、豉油各適量
做法：
1. 節瓜刨皮，切件，洗淨留用。
2. 排骨洗淨，放醃料拌勻約1-2小時。
3. 豆卜一開二，洗淨。
4. 燒紅鑊，下油，放排骨炒熟，盛起。
5. 洗淨鑊，下油，放節瓜炒一陣，下排骨及豆卜炒勻，再落2碗水，冚蓋炆10分鐘後，下調味料再炆1分鐘，可上碟。
可以不用豆卜改用冬菇都好好味架 :-P
世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)
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