家事百科 今日: 1 | 主題: 39328

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畀面勳章

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發表於 10-7-14 17:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

坊間見到有meyer,德國堡,特福, 等等... 邊隻好兼抵用呢 ???

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發表於 10-7-15 16:46 |只看該作者

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畀面勳章

3^#

發表於 10-7-16 11:03 |只看該作者

因為我主要用來"煲粥"同"煎魚後煲魚湯", 無咁易痴底..

原帖由 iaachk 於 10-7-15 16:46 發表
都係覺得不锈鋼好,唔會甩皮.

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發表於 10-7-16 11:51 |只看該作者

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畀面勳章

5^#

發表於 10-7-16 13:03 |只看該作者

咁煲粥呢 ???

原帖由 iaachk 於 10-7-16 11:51 發表
用不锈鋼TIPS:
煲要熱,油要滾,就唔痴底.

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發表於 10-7-16 13:19 |只看該作者

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blue_bird

男爵府

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7^#

發表於 10-7-16 17:33 |只看該作者

易潔meyer,德國堡,特福我都用過，結論係無論幾貴用到半年到一年都一定會開始痴底，所以而家係日本城買百零蚊韓國石蚊易潔鍋粗用，貪佢話吾怕金屬刮（不過我吾會），預左半年到要再買架啦。

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PaPa

珍珠宮

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發表於 10-7-17 00:50 |只看該作者

原帖由 blue_bird 於 10-7-16 17:33 發表
易潔meyer,德國堡,特福我都用過，結論係無論幾貴用到半年到一年都一定會開始痴底，所以而家係日本城買百零蚊韓國石蚊易潔鍋粗用，貪佢話吾怕金屬刮（不過我吾會），預左半年到要再買架啦。 ...

講得對﹐就算買美亞既扭紋寶一樣都係刮花﹐我現在都想買隻平﹑靚﹑正的不銹鋼平底煎鑊﹐有無好介紹？

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9^#

發表於 10-7-17 01:22 |只看該作者

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PaPa

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10^#

發表於 10-7-18 22:43 |只看該作者

原帖由 iaachk 於 10-7-17 01:22 發表
靚不銹鋼可用十幾年,mug都抵反哂。

真係唔黏底嗎？

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11^#

發表於 10-7-19 07:27 |只看該作者

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kt2007

男爵府

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12^#

發表於 10-7-19 14:34 |只看該作者

我都是用不秀鋼的,到現在仍不懂怎煮有生粉的肉類,次次煮抄肉都黏底,可否教吓我呀?謝謝!

原帖由 iaachk 於 10-7-19 07:27 發表
識用味唔得lo,我用緊個隻就係。

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13^#

發表於 10-7-19 21:54 |只看該作者

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kt2007

男爵府

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14^#

發表於 10-7-20 11:15 |只看該作者

我個隻是x人牌,我現在懂得煎魚,但肉有生粉的就黏底。所以想問吓你的技巧,謝謝!

原帖由 iaachk 於 10-7-19 21:54 發表
不銹鋼都有好多種，唔知你個隻係什麼料，導熱好唔好？

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15^#

發表於 10-7-20 12:14 |只看該作者

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畀面勳章

16^#

發表於 10-7-20 12:37 |只看該作者

除了黏底問題外, 不锈鋼煲會有"啡黑洪"當開猛火煎野後, 勁難擦甩.... 所以才考慮易潔煲底...

原帖由 iaachk 於 10-7-20 12:14 發表
原則都係,鑊要夠熱,油要滾.

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