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mahmah


大宅

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1#
發表於 10-8-25 14:25 |只看該作者
已經用熱水浸, 仲係好硬, 放唔入燉盅 , 點算好 ?

mahmah
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newchun


寶石宮

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2#
發表於 10-8-25 14:57 |只看該作者
你個d咩花膠黎架, 好少見浸甘耐都唔得

我平時個d花膠都係浸一晚都ok (凍水浸)
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mahmah


大宅

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3#
發表於 10-8-25 15:27 |只看該作者
平時食開係桶身, 無問題.
點知今次試塊"硬板"會出問題 , 仲鬼死咁貴!

mahmah
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TINGTINGLEUNG


大宅

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好媽媽勳章


4#
發表於 10-8-25 15:40 |只看該作者
你有冇焗下佢?
先用凍水浸一晚
第二日用羌葱在煲內煮滾熄火, 在煲內焗到水凍番便可以用來煲湯, 一般發花膠就係咁樣程序

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agneskong


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5#
發表於 10-8-25 15:52 |只看該作者
原帖由 mahmah 於 10-8-25 15:27 發表
平時食開係桶身, 無問題.
點知今次試塊"硬板"會出問題 , 仲鬼死咁貴!

mahmah
我食開硬板形花膠，我直接放入熱水煲加蓋熄火焗，夜晚焗，朝早都只係發左六成左右，要再加熱焗多2次(即共3次，差不多要2日)先會發好…
會唔會浸既煲有油？有冇用火加熱幾分鐘繼續浸？再唔得試下羅返去舖頭問下…
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mahmah


大宅

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6#
發表於 10-8-25 16:03 |只看該作者
請問每次再加熱再煲再焗要唔要換水同姜嗎?

thanks.
mahmah

原帖由 agneskong 於 10-8-25 15:52 發表
我食開硬板形花膠，我直接放入熱水煲加蓋熄火焗，夜晚焗，朝早都只係發左六成左右，要再加熱焗多2次(即共3次，差不多要2日)先會發好…
會唔會浸既煲有油？有冇用火加熱幾分鐘繼續浸？再唔得試下羅返去舖頭問下… ...
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agneskong


大宅

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7#
發表於 10-8-25 23:18 |只看該作者
原帖由 mahmah 於 10-8-25 16:03 發表
請問每次再加熱再煲再焗要唔要換水同姜嗎?

thanks.
mahmah

唔換都唔會太大問題，我有時懶都冇換水，直接開火加熱(只煲熱，並非滾)，但我只用清水發，冇用薑蔥
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mahmah


大宅

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8#
發表於 10-8-26 09:27 |只看該作者
Thank You , let me try again.

mahmah

原帖由 agneskong 於 10-8-25 23:18 發表
唔換都唔會太大問題，我有時懶都冇換水，直接開火加熱(只煲熱，並非滾)，但我只用清水發，冇用薑蔥
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BBdadamand


洋房

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9#
發表於 10-8-26 18:49 |只看該作者
如果好貴D膠要煲好耐/浸一晚先可以林家.....我之前就係咁.不過真係好味D.
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