自由講場

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大宅

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1#
發表於 10-8-30 21:36 |只看該作者
只要一、兩滴,清水即時變上湯?內地發現一種名為「一滴香」的調味劑,備受火鍋店、米線店等食肆歡迎。山東青島有廚師爆料稱,許多業者宣稱以文火慢燉的上湯,實際是以每支僅售數十元的一滴香加料炮製,大幅減省成本。但一滴香疑含化工成分,專家指可能危害食客健康,特別對肝臟造成負擔。.........................................

http://the-sun.on.cc/cnt/china_world/20100830/00429_001.html


大宅

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2#
發表於 10-8-30 21:44 |只看該作者
我想問有無人 曾經做過 茶餐廳水巴 .......

因曾經聽過 做凍飲時....佢地加的糖水, 不是由沙糖溶開,而是加1-2滴的液體入水,便成樽水變糖水,........請問是否真的 ?


伯爵府

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好媽媽勳章


3#
發表於 10-8-30 22:25 |只看該作者
原帖由 el522 於 10-8-30 21:44 發表
我想問有無人 曾經做過 茶餐廳水巴 .......

因曾經聽過 做凍飲時....佢地加的糖水, 不是由沙糖溶開,而是加1-2滴的液體入水,便成樽水變糖水,........請問是否真的 ? ...


我做過Pixxx Hxx既水巴,
佢地用正常既糖水架喎,
但凍飲既水就用過濾水


侯爵府

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4#
發表於 10-8-30 22:29 |只看該作者
原帖由 el522 於 10-8-30 21:44 發表
我想問有無人 曾經做過 茶餐廳水巴 .......

因曾經聽過 做凍飲時....佢地加的糖水, 不是由沙糖溶開,而是加1-2滴的液體入水,便成樽水變糖水,........請問是否真的 ? ...


我都做過茶記...但都未聽or見過喎...
全部都係用沙糖開糖水.


伯爵府

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5#
發表於 10-8-30 23:02 |只看該作者
應該唔係,我老公o靚仔時做過水吧,佢都話係用沙糖+水的


侯爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


6#
發表於 10-8-30 23:28 |只看該作者
我都做過水吧..都係沙糖+水^^~~
~大bb揍住兩個可愛的小bb~超辛苦但好富足^^~
~祝願每個人都有開心快樂既人生~
~記住甜酸苦辣是人生必須要走過的~


伯爵府

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7#
發表於 10-8-30 23:41 |只看該作者
原帖由 oilamyoyo 於 10-8-30 23:28 發表
我都做過水吧..都係沙糖+水^^~~
ME TOO~
大b駿逸細b駿晞


珍珠宮

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8#
發表於 10-8-31 01:29 |只看該作者
以前做仙x岩...
佢地係用一桶桶交貨返黎o既糖漿嫁~~~

Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long


子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 10-8-31 03:31 |只看該作者
我以前開茶記,都有入水吧幫手,係用沙糖的
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