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烹飪搵食

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自煮白汁失敗了! [複製鏈接]

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CalebMa


別墅

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1#
發表於 05-6-17 10:35 |只看該作者

自煮白汁失敗了!

我先煮溶牛油,然後加麵粉,但唔知點解一舊舊,再加牛奶都溶唔到d一舊舊,有無人可解釋應該點樣做。
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Today


別墅

積分: 595


2#
發表於 05-6-17 12:46 |只看該作者

Re: 自煮白汁失敗了!

Did you keep stiring after adding the flour? The milk must add little by little in several times and keep stiring to void the flour become 一舊舊.
私人傳訊

Sindy


珍珠宮

積分: 34184

好媽媽勳章


3#
發表於 05-6-25 14:21 |只看該作者

Re: 自煮白汁失敗了!

CalebMa 寫道:
我先煮溶牛油,然後加麵粉,但唔知點解一舊舊,再加牛奶都溶唔到d一舊舊,有無人可解釋應該點樣做。


仲要細中火呀,火唔可以大呀,牛奶少少咁加,混左之後再加
私人傳訊


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