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求快靚正蘿蔔糕食譜 [複製鏈接]

Hildatong

男爵府

積分: 6790

1^#

發表於 10-9-18 21:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我老公今日講好想食蘿蔔糕...
但係我做開個個食譜比較複雜既...
我想問下有無快靚正食譜提供, thanks!!!!!

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私人傳訊

purin1206

別墅

積分: 905

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發表於 10-9-19 16:15 |只看該作者

材料份量:
蘿蔔 4斤
粘米粉半包粘米粉
臘腸 2 條
乾葱 3粒
葱 1裸
調味料份量
盬 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1 湯匙
雞粉 1茶匙
製法:
1. 臘腸切粒.
2. 乾葱切粒.
3. 燒熱鑊將以上材料炒香備用.
4. 蘿蔔洗淨, 去皮, 刨成絲.
5. 燒熱鑊將蘿蔔絲加調味料(盬, 胡椒粉, 糖, 雞粉)拌勻, 蓋上蓋煮5-8分鐘, 熄火, 然後將粘米粉逐少加入蘿蔔絲中, 不停地攪拌至漿糊狀, 再加入已炒熟的臘腸攪勻.
6. 將蘿蔔漿料倒入微波盒鋪平, 蓋上蓋叮10分鐘左右至熟透 (或用爐蒸45分鐘).
7. 取出, 灑上葱粒, 加少許甜豉油, 即可食用.

私人傳訊

Hildatong

男爵府

積分: 6790

3^#

發表於 10-9-19 17:47 |只看該作者

THANKS!!!!!

原帖由 purin1206 於 10-9-19 16:15 發表
材料份量:
蘿蔔 4斤
粘米粉半包粘米粉
臘腸 2 條
乾葱 3粒
葱 1裸
調味料份量
盬 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1 湯匙
雞粉 1茶匙
製法:
1. 臘腸切粒.
2. 乾葱切粒.
3. 燒熱鑊將以上材料炒香備用.
4. 蘿蔔洗淨, ...