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番薯蛋花糖水 [複製鏈接]

hongkongrecipe

複式洋房

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發表於 10-10-17 01:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

番薯蛋花糖水

呢排天氣開始轉涼，如果唔好好保養身體，好容易就會病倒。著多幾件衫，做多d運動固然係keep住身體係最住狀態的方法。除左以上的方法，其實透過進食，亦可以有效咁加強身體的免疫力架！

係同大家講呢個糖水的整法之前，先講下佢有乜好處先。番薯有補中和血，益氣生津的功效。薑則可以提高體溫，強化白血球效能，增加免疫力。所以呢款糖水係好適合大家係天氣轉涼及秋冬期間食用的。

材料：
番薯 200克
雞蛋 2只
薑 1片
糖 150克

做法：
1. 將蕃薯去皮，洗淨切細粒。雞蛋將蛋黃同蛋白，分別打入碗中，備用。
2. 將番薯放入1000克水中，用慢火煲１小時，放入糖和蛋拌勻後熄火。
3. 將蛋白用適量清水煮至剛熱，取出放入糖水即成。

文章轉自食之博客 http://hongkongrecipe.blogspot.com/

食之博客尚有其他食譜包括:
雪梨菊花雪耳蜜