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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› KFC的磨菇飯

烹飪搵食今日: 3|主題: 139176

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KFC的磨菇飯 [複製鏈接]

wynma

大宅

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1^#

發表於 10-10-7 20:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

亞仔勁鍾意食KFC的磨菇飯, 但我買唔到Turky Gravy(火雞汁), 請問有冇人知道, 可否用史x生雞湯, 雞粉或濃湯寶代替火雞汁架? D味道會唔會差好遠架? Thanks!

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101122

大宅

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2^#

發表於 10-10-7 21:50 |只看該作者

你有冇試過買金寶的蘑菇湯 /牛尾湯試過呀?

我之前試過，用牛尾湯，再買罐蘑菇切片整，都OK似
蘑菇炒炒佢，再加湯 MIX, 要加D水，再自己調下個味，加DD 黑椒碎，如果加水太多，要加番個生粉芡！

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anitallw

伯爵府

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3^#

發表於 10-10-8 07:01 |只看該作者

Turky Gravy -

You can buy it from City super

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wynma

大宅

積分: 1051

4^#

發表於 10-10-8 14:30 |只看該作者

我屋企附近冇city super架!

而且D人話city super都唔係成日有貨架! 知唔知除咗city super,仲有邊道有得賣呀!

原帖由 anitallw 於 10-10-8 07:01 發表
Turky Gravy -

You can buy it from City super

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wynma

大宅

積分: 1051

5^#

發表於 10-10-8 14:36 |只看該作者

唔該晒你呀! 不過磨菇湯同牛尾湯D味應該唔會太似KFC的磨菇飯架! 如果用史x生清雞湯會唔會近似D呢? 因為火雞同雞都係雞。請問有冇人試過呀? work 唔work 架! Thanks!

原帖由 101122 於 10-10-7 21:50 發表
你有冇試過買金寶的蘑菇湯 /牛尾湯試過呀?

我之前試過，用牛尾湯，再買罐蘑菇切片整，都OK似
蘑菇炒炒佢，再加湯 MIX, 要加D水，再自己調下個味，加DD 黑椒碎，如果加水太多，要加番個生粉芡！ ...

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shirleyls31

複式洋房

積分: 419

6^#

發表於 10-10-8 14:40 |只看該作者

你有冇試過買金寶的蘑菇湯 /牛尾湯試過呀?

我之前試過，用牛尾湯，再買罐蘑菇切片整，都OK似
蘑菇炒炒佢，再加湯 MIX, 要加D水，再自己調下個味，加DD 黑椒碎，如果加水太多，要加番個生粉芡！

GOOOOOOOOOOOOOOOOD

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vicky_cheun

禁止訪問

積分: 13094

大廚勳章畀面勳章

7^#

發表於 10-10-8 16:37 |只看該作者

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cherrylung

男爵府

積分: 6150

8^#

發表於 10-10-8 18:01 |只看該作者

其實我覺得KFC嘅磨菇飯個汁陣味，幾似以前細個成日食嘅保維爾牛肉汁呢~　以前我位母親大人，耐唔耐就用保維爾牛肉汁撈飯比我食，所以初時食KFC磨菇飯時~ 有ｄ似曾相識嘅感覺呢，只係佢加多咗黑椒粉咋~

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tingxd

禁止訪問

積分: 314

9^#

發表於 10-10-8 18:12 |只看該作者

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101122

大宅

積分: 2118

10^#

發表於 10-10-9 11:57 |只看該作者

我用牛尾湯，都好似呀！因為老公鍾意食，所以就用哩個方法整！不過，就加番d 原粒黑椒整碎，咁樣就會正！好味！

反而覺得史x生清雞湯唔太接近，個味會唔同左，kfc那種係creamy質地的醬汁，你用清雞湯，個味唔接近之餘，仲要加好多野先做到西湯creamy既質地！

個人唔係太鍾意用史x生的那些湯，因為其實佢係chemical 整出來的 "味精水" ，同用雞精、味精冇咩分別！所以比較少用！
**只是個人意見！**

原帖由 wynma 於 10-10-8 14:36 發表
唔該晒你呀! 不過磨菇湯同牛尾湯D味應該唔會太似KFC的磨菇飯架! 如果用史x生清雞湯會唔會近似D呢? 因為火雞同雞都係雞。請問有冇人試過呀? work 唔work 架! Thanks!

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Ruby1219

男爵府

積分: 6644

11^#

發表於 10-10-10 11:42 |只看該作者

回覆 6# wynma 的文章

Wynma,

U hv the recipe using turkey gravy? Would make it really close to KFC's mushroom rice? Can u share with me your recipe pls? My son also loves KFC 's mushroom rice!

Thanks
Ruby

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qumi

禁止訪問

積分: 233

12^#

發表於 10-10-10 22:36 |只看該作者

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wynma

大宅

積分: 1051

13^#

發表於 10-10-13 00:52 |只看該作者

You may get the recipe from this website :

http://tnklhy.blogspot.com/2007/09/blog-post.html

原帖由 Ruby1219 於 10-10-10 11:42 發表
Wynma,

U hv the recipe using turkey gravy? Would make it really close to KFC's mushroom rice? Can u share with me your recipe pls? My son also loves KFC 's mushroom rice!

Thanks
Ruby

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wynma

大宅

積分: 1051

14^#

發表於 10-10-13 00:57 |只看該作者

好啦! 咁我試吓用牛尾湯啦! 我昨天買咗一樽黑椒碎, 都係諗住用嚟整磨菇飯炸! 我唔係好識煮嘢食架炸, 希望成功啦! Thanks!

原帖由 101122 於 10-10-9 11:57 發表
我用牛尾湯，都好似呀！因為老公鍾意食，所以就用哩個方法整！不過，就加番d 原粒黑椒整碎，咁樣就會正！好味！

反而覺得史x生清雞湯唔太接近，個味會唔同左，kfc那種係creamy質地的醬汁，你用清雞湯，個味唔接近之餘，仲要加好多野先做到西湯 ...