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香草蜜糖焗雞翼 [複製鏈接]

bubebu323

複式洋房

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1^#

發表於 10-11-13 11:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：
雞翼約 2 磅

醃料：
鹽 1 茶匙　糖半茶匙　生粉 1 茶匙　薑汁 1 湯匙　紹酒 1 湯匙　生抽 2 茶匙
沙薑粉半茶匙　胡椒粉及麻油少許
蜜糖 2 湯匙（焗前一小時才加入）
雜香草適量（焗前灑上）

製法：

雞翼洗淨，加入 2 茶匙鹽醃約 10 分鐘，洗淨滴乾水份，加入醃料醃半天。
焗前一小時，加入蜜糖醃一小時。
預熱焗爐 10-15 分鐘，在焗盆上鋪上焗爐紙，將雞翼連醃料排放在焗盆上，再均勻地灑上雜香草，放入焗爐以 220C 焗約 20 分鐘。
焗好後，將雞翼在焗盆上滾一圏，再取出放碟上，焗盆上的油份就可以不要了。

試過很好味的啊